1. ชื่อผู้ประกอบการร้านอาหาร นางบุญสงค์ กัณ ทะศรี. ที่ตั้งเลขที่ 34 หมู่ที่ 11 เทศบาล 1 หมู่บ้าน เดิ่น ตำบล ด่านซ้าย อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย อายุ 40 – 50 ปี 3. สถานภาพสมรส 4. ระดับการศึกษา มัธยมศึกษาตอนปลาย
1. ลักษณะกิจการ เจ้าของคนเดียว 2. อายุของสถานประกอบการ 2-5 ปี 3. การรองรับลูกค้าได้น้อยกว่า จำนวนพนักงาน 1 คน 5. รายได้เฉลี่ยต่อเดือน 5,001-10,000 บาท 6. ขนาดพื้นที่ที่ตั้งสถานประกอบการ 1 งาน 7. วัสดุที่ใช้สร้างสถานประกอบการร้านอาหาร ปูน
ประเภทอาหาร - อาหารประเภทอื่นๆ ก๋วยเตี๋ยว, ขนมขาหมู, หมูจุ่มหมัก
ประเภทของอาหาร - อาหารประเภทอื่นๆ ก๋วยเตี๋ยว 30 บาท / ถุง
1. อันดับ 1 คือ ต้มเส้น 2. อันดับ 2 คือ ก๋วยเตี๋ยว 3. อันดับ 3 คือ จุ่มหมูหมัก ทานคู่กับ ขนมขาหมู
นิตยสาร หนังสือ เครื่องดื่ม
พัดลม ห้องน้ำ เพลง
ประดับกระถางดอกไม้ / ไม้ประดับ
นักท่องเที่ยวมารับประทานอาหารมากที่สุด ช่วง เดือน กรกฎาคม เพราะ เป็นเทศกาลผีตาโขน 15. ประเภทนักท่องเที่ยวที่มา รับประทานอาหาร 1. ชาวไทย คนในชุมชน 2. ชาวต่างประเทศ อังกฤษ ฝรั่งเศส
ป้ายไวนิลหอกระจายข่าวหมู่บ้าน วิทยุชุมชน