นางสาวสุธาสินี ภัยชนะ การใช้ใบกระถินแห้งทดแทนแหล่งอาหารโปรตีน ในไก่พื้นเมืองและนกกระทา (Utillization of Dried Leucaena Leaf as Protein Source for Native Broiler and Quail) โดย นางสาวสุธาสินี ภัยชนะ

กระถิน (Leucaena leucocephala) แหล่งกำเนิด องค์ประกอบทางเคมี

ตาราง แสดงองค์ประกอบทางเคมีของใบกระถิน ตาราง แสดงองค์ประกอบทางเคมีของใบกระถิน ความชื้น โปรตีน ไขมัน เถ้า กาก ที่มา (%) 11.2 20 4.2 13.8 13.4 สุมนและคณะ (2530) 10.5 23.54 7.7 8.8 7.68 กองอาหารสัตว์ (มปพ.) - 30 เฉลิมพล (2530) 23 ดำรง (2545)

ไก่พื้นเมือง ไก่รุ่น ความต้องการอาหาร

นกกระทา หลากหลายสายพันธุ์ กินอาหาร มาตรฐานโภชนะ

การใช้ใบกระถินในสูตรอาหารไก่ ข้อแนะนำในการใช้ การใช้ประโยชน์จากใบกระถิน กรมปศุสัตว์ (มปพ.) ดำรง (2545) จารุรัตน์ (2528) สุมนและคณะ (2530) ปรารถนาและคณะ (2545)

ผลของการใช้ใบกระถินแห้งทดแทนแหล่งอาหารโปรตีนในไก่พื้นเมือง ระดับที่ใช้ อัตราการเจริญเติบโต ปริมาณการกินอาหาร อัตราแลกเนื้อ

ตาราง แสดงผลการใช้ใบกระถินแห้งระดับต่างๆ ในสูตรอาหารไก่พื้นเมืองอายุ 6-12 สัปดาห์ ข้อมูลที่ศึกษา ใบกระถินป่น (%) CV 5 10 15 20 (%) สัตว์เข้าทดลอง,ตัว จำนวนสัตว์ตาย,ตัว นน.เริ่มทดลอง,กก. นน.สิ้นสุดทดลอง,กก. นน.เพิ่มตลอด,กก. ระยะเวลาทดลอง อัตราการเจริญเติบโต,กรัม/วัน ปริมาณอาหารที่กิน,กก./ตัว/วัน กินอาหารเฉลี่ย,กรัม/ตัว/วัน อัตราการแลกเนื้อ 100 2 0.468 1.185 0.717ก 42 17.07ก 3.14ก 74.76 4.38ก 1 0.469 1.122 0.653กข 15.55กข 3.21ก 76.43 4.91กค 6 0.470 1.105 0.635กข 15.12กข 3.34ก 79.52 5.26กข 1.028 0.558ข 13.29ข 3.36ก 80.10 6.02ขง - 8.60 8.52 5.22 10.70 ที่มา : สุมนและคณะ (2530)

อัตราการตาย เปอร์เซ็นต์ซาก ผลตอบแทน

ระดับใบกระถินแห้ง (%) ตาราง แสดงคุณภาพซากไก่พื้นเมืองที่ได้รับอาหารผสมใบกระถินป่นระดับ ต่างๆ เมื่ออายุ 12 สัปดาห์ ลักษณะที่ศึกษา1/ ระดับใบกระถินแห้ง (%) 5 10 15 20 นน.ก่อนชำแหละ,กรัม นน.ซากตกแต่ง2/,กรัม เปอร์เซ็นต์ซาก3/ นน.เครื่องในตกแต่ง4/,กรัม เปอร์เซ็นต์เครื่องใน สีผิวหนัง5/,ระดับ 1,131.50 936.88 82.80ก 106.81 9.44ก 2.95ก 1,056.00 848.50 80.35ข 97.36 9.22ก 3.05ก 1,038.25 821.57 79.13ข 95.83 9.23ก 3.00ก 1,022.75 817.28 79.91ข 105.45 10.31ก ที่มา : สุมนและคณะ (2530)

ผลการใช้อาหารผสมใบกระถินป่นเลี้ยงนกกระทา อัตราการเจริญเติบโต สีไข่แดง จำนวนไข่ น้ำหนักไข่

ไก่พื้นเมืองอายุ 6-12 wks ตาราง แสดงการเปรียบเทียบระหว่างไก่พื้นเมืองกับนกกระทาเมื่อเลี้ยงด้วย อาหารผสมใบกระถินป่นระดับ 5% ข้อมูลที่ศึกษา ไก่พื้นเมืองอายุ 6-12 wks นกกระทาอายุ 2-5 wks สุมนและคณะ (2530) อรทัยและอรุณรัสม์ (2547) อัตราการเจริญเติบโต,กรัม/วัน ปริมาณอาหารที่กิน,กรัม/ตัว/วัน อัตราแลกเนื้อ เปอร์เซ็นต์ซาก ผลตอบแทน,บาท/ตัว สีผิวหนัง,ระดับ สีไข่แดง,ระดับ จำนวนไข่เฉลี่ย,ฟอง น้ำหนักไข่,กรัม 17.07 74.76 4.38 82.80 11.31 2.95 - 7.83 2.75 10.19 10.77

สรุปและข้อเสนอแนะ การเลี้ยงไก่พื้นเมืองอายุ 6-12 สัปดาห์ ด้วยอาหารข้นผสมใบกระถินป่นระดับ 5% ให้ผลตอบแทนดีที่สุด และไม่พบความผิดปกติของไก่เนื่องมาจากสารพิษไมโมซีน ส่วนการใช้ใบกระถินป่นเลี้ยงนกกระทา มีผลทำให้นกกระทาไข่มากขึ้น น้ำหนักไข่มาก และมีการเจริญเติบโตสูง แต่ควรระวังว่า ใบกระถินแห้งให้พลังงานน้อย จึงควรใช้ร่วมกับวัตถุดิบที่ให้พลังงานสูงเลี้ยงสัตว์

จบการนำเสนอ Thank you ขอบคุณ