โรงฆ่าสัตว์ เทศบาลเมืองบางมูลนาก ก่อน ๑ สิงหาคม พ.ศ. 2553

คอกพักสุกรก่อนฆ่า

นำสุกรใส่กระทอเพื่อเตรียมแทงคอ งานนี้ตายแน่ ๆ อู๊ด ๆๆๆ

แทงคอด้วยวิธีการที่หมูยังรู้สึกตัวแล้วนำกะละมังมาลองเลือดเพื่อนำไปต้ม เสียว สุด ๆๆ..............

ลวกและถอนขนสุกรด้วยวิธีดั้งเดิม สภาพภายในห้องต้มสุกรเพื่อถอนขน ยังไม่ถูกสุขลักษณะ และยังวางสุกรกับพื้น

ตัดหัวสุกร กับพื้น ไม่ถูกสุขลักษณะ

เคลื่อนย้ายสุกรโดยวิธีการลากไปกับพื้น

เพื่อเอาเครื่องในขาวและเครื่องในแดง ผ่าซากสุกร เพื่อเอาเครื่องในขาวและเครื่องในแดง

ชำแหละขั้นตอนสุดท้ายก่อนนำออกจำหน่าย วิธีการชำแหละยังมีส่วนของสุกรสัมผัสกับพื้นอยู่

ลืม....และลบภาพเก่า ๆ ออกจากความคิดท่าน และไปดูสภาพโรงฆ่าสัตว์ ที่ปรับปรุงเรียบร้อยแล้ว.....กัน

นายกเทศมนตรีเมืองบางมูลนาก นโยบาย นายกเทศมนตรีเมืองบางมูลนาก ด้านความปลอดภัยของอาหาร เนื้อสุกรเป็นอาหารที่สำคัญต่อผู้บริโภคทุกครัวเรือนทางเทศบาลเล็งเห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพและอนามัยของผู้บริโภคจึงได้ดำเนินการปรับปรุงโรงฆ่าสัตว์ให้ได้มาตรฐานเพื่อให้ประชาชนภายในเขตเทศบาลและข้างเคียงได้บริโภคเนื้อสุกรที่สะอาดและปลอดภัย โดยเทศบาลได้รับจัดสรรเงินอุดหนุนทั่วไปภายใต้แผนปฏิบัติการไทยเข้มแข็ง 2555 เป็นเงิน 2,700,000.-บาทถ้วน

โรงฆ่าสัตว์มาตรฐาน เทศบาลเมืองบางมูลนาก เปิดดำเนินการ ๑ สิงหาคม ๒๕๕๓ โรงฆ่าสัตว์มาตรฐาน เทศบาลเมืองบางมูลนาก เปิดดำเนินการ ๑ สิงหาคม ๒๕๕๓

สภาพอาคารภายนอกโรงฆ่าสัตว์เทศบาล

คอกพักสุกรภายนอกก่อนนำเข้าโรงฆ่า

สภาพอาคารภายใน โรงฆ่าสัตว์เทศบาล เริ่มที่จุดช็อตสลบ สภาพอาคารภายใน โรงฆ่าสัตว์เทศบาล เริ่มที่จุดช็อตสลบ

จุดช็อตสลบ เพื่อให้หมูหมดสติก่อนทำการแทงคอ กระแสไฟที่ใช้ช็อตเป็นไฟฟ้ากระแสตรง 250 โวลต์

เจ้าหน้าที่ทำการช็อตสลบสุกร สุกรหมดสติก่อนแทงคอ

ระบบสายพานขึ้นสุกรไปยังจุดแทงคอ

แทงคอหมูโดยที่หมูหมดสติอยู่แล้ว

นำสุกรที่แทงคอแล้วลงมาวางที่รถเข็นรองรับสุกรเพื่อส่งไปยังจุดลวกและปั่นขน

จุดลวกและปั่นขนสุกร

เครื่องทำการปั่นขนสุกรโดยอัตโนมัติ

ล้างทำความสะอาดเก็บลายละเอียดขนสุกรที่ยังคงเหลืออยู่

จุดตัดหัวสุกรก่อนนำส่งขึ้นระบบลอกแขวนเพื่อทำการผ่าซาก ทุกจุดไม่มีการให้สุกรสัมผัสกับพื้นผิวอาคารเพื่อความสะอาดและถูกสุขลักษณะ

ลอกแขวน

จุดขึ้นซากสุกรก่อนผ่า

จุดชำแหละ และ ผ่าซากสุกร

เครื่องในที่ได้จะถูกส่งไปยังห้องเครื่องในขาวและห้องเครื่องในแดง วิธีการยึดความสะอาดและถูกสุขลักษณะ

เครื่องในแดงที่ถูกส่งเข้ามาล้างภายในห้องเครื่อง ในแดง เครื่องในแดงที่ถูกส่งเข้ามาล้างภายในห้องเครื่อง ในแดง

เครื่องในขาวที่ถูกส่งเข้ามาล้างภายในห้องเครื่อง ในขาว เครื่องในขาวที่ถูกส่งเข้ามาล้างภายในห้องเครื่อง ในขาว

ส่วนเก็บซากสุกร เป็นจุดสุดท้าย ก่อนที่จะนำสุกรออกจำหน่ายตามท้องตลาดในเขตเทศบาลเมืองบางมูลนาก

ซากสุกรแขวนเป็นระเบียบภายในห้องเก็บ สะอาด ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะ

โดย งานโรงฆ่าสัตว์ เทศบาลเมืองบางมูลนาก จังหวัดพิจิตร สวัสดี โดย งานโรงฆ่าสัตว์ เทศบาลเมืองบางมูลนาก จังหวัดพิจิตร