ร้านก๋วยเตี๋ยวจุ่ม สุกี้ลาว ร้านก๋วยเตี๋ยวจุ่ม สุกี้ลาว
ตอนที่ 1 ข้อมูลผู้ประกอบการร้าน ชื่อ นางสุดใจ เชื้อบุญมี ตำแหน่ง เจ้าของร้าน อายุ 40-50 ปี สถานภาพ สมรส ระดับการศึกษาของผู้ประกอบการ ต่ำกว่าประถมศึกษา 6 ที่ตั้งเลขที่ 136 หมู่ 3 บ้านเดิ่น ถนน เลย-ด่านซ้าย ต.ด่านซ้าย อ.ด่านซ้าย จ.เลย 42120 โทรศัพท์ 042-891820
ตอนที่ 2 ข้อมูลสถานประกอบการร้านอาหาร ชื่อสถานประกอบการ ร้านก๋วยเตี๋ยวจุ่ม สุกี้ลาว ลักษณะการจดทำเบียน เจ้าของคนเดียว อายุของสถานประกอบการ 10 ปีขึ้นไป ความสามารถในการรับรองลูกค้า 5-10 โต๊ะ จำนวนพนักงาน 1 คน ลักษณะของสถานประกอบการ บ้านไม่ 1 ชั้น/หลัง 1 ห้อง
ประเภทของอาหารที่จำหน่าย อาหารจานด่วน ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยว , จุ่ม , สุกี้ รสชาติแบบอาหารพื้นบ้าน ราคา 30-35 บาท/จาน อาหารที่นิยม/ขายดีที่สุด 1.ก๋วยเตี๋ยว 2.จุ่ม ได้รับรองคุณภาพ เครื่องหมาย Clean Food Good Taste จากโรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชด่านซ้าย สิ่งอำนวยความสะดวกในร้าน น้ำดื่ม , น้ำแข็ง , ผักสด
การตกแต่งร้าน สวนหย่อมหน้าร้าน , โต๊ะไม่ประดู่
ช่วงที่มีนักท่องเที่ยวมารับประทานอาหารมากที่สุด คือ ช่วงเดือน มิถุนายน - มกราคม ช่วงที่มีนักท่องเที่ยวมารับประทานอาหารน้อยที่สุด คือ ช่วงเดือน พฤษภาคม - มิถุนายน ช่วงที่ไม่มีนักท่องเที่ยวมารับประทานอาหารเลย ช่วงเดือน พฤษภาคม - กันยายน เพราะเป็นฤดูฝน และฤดูทำนา ประเภทนักท่องเที่ยวที่มารับประทานอาหาร ได้แก่ ชาวไทย เป็นลูกค้าในพื้นที่ และนักท่องเที่ยวขาจร
การประชาสัมพันธ์สถานประกอบการ -ป้ายไวนิล จำนวน 1 ผืน ต้นทุน/แผ่น 400 บาท -เว็บไซต์ Facebook ร้านก๋วยเตี๋ยว-จุ่มป้าใจ อ.ด่านซ้าย จ.เลย -วิทยุชุมชน FM คลื่นความถี่วิทยุชุมชนฅนด่านซ้าย 104.5