การผลิตเนื้อโคขุนโพนยางคำ โดย พันเอกหญิงมัทนา โอสถหงษ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด 08/04/60 PYK Presentation

ประวัติความเป็นมา…

ประวัติสหกรณ์ฯ โพนยางคำ เป็นโครงการร่วมมือ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2520 ระหว่างรัฐบาลฝรั่งเศส โดยสถานเอกอัคราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย ฝ่ายวัฒนธรรมและความร่วมมือ(Ambassade de France en Thaïlande - Service de coopération et d’action cultural) ซึ่งฝ่ายฝรั่งเศสได้จัดส่งนายฟรังซัว แดร์โฟซ์ ผู้เชี่ยวชาญเกษตร มาประจำโครงการ และ รัฐบาลไทย โดย ศูนย์ส่งเสริมการขยายพันธุ์สัตว์ กรป.กลาง (Animal Breeding Promotion Center – ABPC ) (ปัจจุบันเป็นสำนักงานทหารพัฒนา) ฝ่ายไทย ได้มอบหมายให้ พันเอกหญิงมัทนา โอสถหงษ์ เป็นผู้ประสานงานและร่วมเขียนโครงการ “ ส่งเสริมการเลี้ยงโคเนื้อในประเทศไทย ” โดยเป็นโครงการครบวงจร ประกอบด้วย การผสมเทียมโคพันธุ์เนื้อ การผลิตเมล็ดพืชอาหารสัตว์ การจัดการขุนโคลูกผสม การจัดตั้งสหกรณ์ การจัดการด้านการผลิตเนื้อ ตลอดจนถึงด้านการตลาด

การวางเป้าหมายของโครงการ เพื่อเป็นการส่งเสริมการเลี้ยงโคเนื้อ ในประเทศไทย ผู้รับผิดชอบโครงการได้มีความเห็นสอดคล้องกัน ในการให้เกษตรกรที่ทำนาและเลี้ยงโคพื้นเมืองอยู่แล้ว ทำการปรับปรุงสายพันธุ์ให้เป็นโคลูกผสมพันธุ์เนื้อ โดยใช้วิธีการผสมเทียม เมื่อมีโคลูกผสมเทียมเพศผู้เกิดขึ้น ให้ทำการทดสอบสายพันธุ์โคลูกผสมที่เหมาะสมจะทำการผลิตเนื้อที่ดีที่สุดต่อไป วัตถุประสงค์ของโครงการ เพื่อการพัฒนาสร้างอาชีพเสริมให้กับราษฎรยากจนในเขตภาคอิสาน โดยเลือกพื้นที่จังหวัดสกลนครและนครพนม เป็นเป้าหมายแรก เพื่อส่งเสริมให้ราษฎรเลี้ยงโคลูกผสมที่เกิดจากการผสมเทียม เพื่อผลิตเป็นเนื้อโคขุนคุณภาพทัดเทียมกับเนื้อนำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อให้เกิดการบริหารจัดการในระบบสหกรณ์ ตั้งแต่การรวมกลุ่มสมาชิก ไปจนถึงการจัดการด้านการตลาด 08/04/60 PYK Presentation

กำเนิดสหกรณ์ฯโพนยางคำ เมื่อวันที่ 3 มิถุนายน 2523 สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด (สหกรณ์ฯ โพนยางคำ) ตั้งอยู่ที่ หมู่ 10 ถนนสกลนคร – นาแก บ้านโพนยางคำ ตำบลโนนหอม อำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร ห่างจากกรุงเทพมหานคร ประมาณ 630 กิโลเมตร 08/04/60 PYK Presentation

การกำหนดพื้นที่จัดตั้งกลุ่มในจังหวัดสกลนคร โดย 1 อำเภอเป็น 1 กลุ่ม สมาชิก และมีประธานกลุ่มเป็นแกนนำ

สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด โครงสร้าง สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด สมาชิกสหกรณ์ฯ โพนยางคำ (1) กลุ่มสมาชิกสามัญ จำนวน 26 กลุ่ม ในพื้นที่ จังหวัดสกลนครทุกอำเภอ นครพนม(บางอำเภอ) และจังหวัดหนองคาย(บางอำเภอ) (2) กลุ่มสมาชิกสมทบ จำนวน 0000 กลุ่ม แบ่งเป็น ประเภทบุคคลธรรมดา นิติบุคคล (กลุ่มสมทบ) คณะกรรมการดำเนินการสหกรณ์ฯ ฝ่ายจัดการสหกรณ์

คณะกรรมการดำเนินการสหกรณ์ฯ สมาชิกกลุ่มต่างๆ เลือก ประธานกลุ่ม รับคัดเลือกจากที่ประชุมใหญ่ประจำปี ประธาน รองประธาน 1 รองประธาน 2 คณะกรรมการ เลขานุการ เหรัญญิก 08/04/60 PYK Presentation

ฝ่ายจัดการสหกรณ์ ผู้ทรงคุณวุฒิ ผู้อำนวยการ ฝ่ายการตลาด ผู้จัดการสำนักงานใหญ่ แผนก ผู้จัดการสาขาวังทอง ผู้จัดการสาขาสุขุมวิท แผนก แผนก 08/04/60 PYK Presentation

ภาคการผลิตโค -สกลนคร การลงทะเบียนสมาชิก การผลิตและการเลี้ยงลูกโค การผลิตและการเลี้ยงโคขุน การควบคุมป้องกันโรค และการรักษา(เมื่อป่วย) การคัดเลือกโคขุนเข้าชำแหละ การชำแหละ และ การตัดแต่งเนื้อ การเก็บรักษา การขนส่ง การจัดจำหน่าย การตรวจสอบย้อนกลับ 08/04/60 PYK Presentation