งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ

งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ

Assoc. Prof. Dr. Boonlom Cheva-Isarakul ANS 443/ 2013.

งานนำเสนอที่คล้ายกัน


งานนำเสนอเรื่อง: "Assoc. Prof. Dr. Boonlom Cheva-Isarakul ANS 443/ 2013."— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 Assoc. Prof. Dr. Boonlom Cheva-Isarakul ANS 443/ 2013

2 Nitrogenous compound True protein vs NPN True protein – amino acids **EAA: T T V A H I L L P M T………………T……………….V…………... A H……………….I………….. L………………L……………… P………………M…………….. **Non EAA: A …………….A……………A…………. G………….. G……………G………….. C…………….C…………….P……………S………. Source of protein…a) animal…………….. b) plant……………..

3 Non protein nitrogen (NPN) Nucleic acids (………………….) Amine e.g. histamine Amide e.g. urea Nitrate (……) Nitrite (……) Alkaloid e.g.…………………… Amonium salt ……………

4 Amino acid Nucleic acids Histamine (am…...) Nicotine urea (al…….) (am……)

5

6 Non-Protein Nitrogen Carbohydrates Amino Nitrogen Microbial protein Bypass Protein Metabolizable Protein Intestines Rumen Feed Intake Muscle/ Tissues Milk & Milk Protein Amino Acids

7 NPN vs natural protein N(%)CP(%)B/kgB/100 g CP Biuret Urea,fertilizer Soybean meal Fish meal %CP = % N x ……. Urea contains high N with lower price. It can decrease feed cost, but dangerous. Caution has to be made

8 metabolism ของยูเรียในรูเมนโดย จุลินทรีย์ ต้องมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ง่าย เพื่อให้ทัน กับการสลายตัวของยูเรีย

9 1. ผสมให้เข้ากัน อย่าให้จับตัวเป็นก้อน 2. ใช้เลี้ยงสัตว์เคี้ยวเอื้องเท่านั้น อย่าใช้ กับลูกโคหรือสัตว์กระเพาะเดี่ยว 3. ต้องให้อาหารคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ ง่ายอย่างเพียงพอ เช่น กากน้ำตาล ธัญพืช 4. ต้องเสริมแร่ธาตุให้เหมาะสม เช่น Ca, P, Co, Zn 5. คำนวณสัดส่วน N : S = 12 – 15 : 1 ข้อแนะนำในการใช้ยูเรีย

10 6. ต้องใช้สัตว์มีระยะปรับตัว 5-7 วัน อย่าใช้เลี้ยงสัตว์ที่หิว 7. ให้อาหารผสมยูเรียครั้งละน้อย ๆ แต่ บ่อยครั้ง 8. อย่าผสมกับเมล็ดพืชที่มี urease เช่น ถั่วเหลืองดิบ 9. ต้องมีน้ำให้ดื่มอย่างเพียงพอ 10. ใช้ยูเรียไม่เกิน 3% ของอาหารข้น หรือ 1% ของอาหารทั้งหมด ( โคนม สูงให้  1.5% ของอาหารข้น ) or 30 g/100 kg BW, 30% of total N

11 ได้รับยูเรียมาก จะเกิดการแตกตัวเป็น แอมโมเนียเร็ว ถ้ามีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ง่ายไม่ เพียงพอ จะเป็นอันตราย และถ้า pH ใน rumen สูง การดูดซึมจะเร็ว ขึ้น เกิดเป็นพิษ ตับมีหน้าที่ในการกำจัดสารพิษ โดยอาศัย urea cycle เปลี่ยนแอมโมเนียให้เป็นยู เรีย ซึ่งมีพิษน้อยกว่า ปัญหาของการใช้ยูเรีย NH 3 NH 2 – C – NH 2 Detoxification Liver Urea cycle O เป็นพิษ ยู เรีย

12 Urea cycle

13 NH 3 เป็น alkali blood pH เพิ่มขึ้น ทำให้ขับ CO 2 ออกจากเลือดได้ น้อยลง ถ้า Blood CO 2 สูง  ตาย Toxic level 80 mg % NH 3 in rumen

14 Blood ammonia > 10 mg/l * กระวนกระวาย กล้ามเนื้อชักกระตุก น้ำลายไหล ชัก ท้องอืด หายใจลำบาก ปัสสาวะถี่ เดินโซเซ ล้มตัวลงนอน Blood ammonia > 30 mg/l * สัตว์จะตาย ( ภายใน 1-2 ชั่วโมง ) อาการเป็นพิษเนื่องจากแอมโมเนีย ( เกิดภายใน นาที )

15 * กรอกปากด้วยกรดอะซิติก 5% 2-3 ลิตร ก่อนชัก * กรอกด้วยน้ำส้มสายชู 5-6 ลิตร ผสมน้ำเย็น ลิตร ( เพราะ ) การแก้พิษของแอมโมเนีย

16 * อาจทำในรูปของผลิตภัณฑ์ Starea, cassarea โดย ผสมยูเรียกับธัญพืช หรือ มันเส้นที่ บดละเอียด นำไปผ่านความร้อน + ความด้น ( อาจใช้ เครื่อง extruder) แป้งจะเกิดการ gelatinization ทำ ให้ยูเรียถูกปล่อยออกมาช้าๆ (slow release) มีความปลอดภัยต่อสัตว์มากขึ้น สามารถใช้ในระดับสูงขึ้นได้ การทำให้ยูเรียแตกตัวช้าลง

17 การใช้ยูเรียให้ปลอดภัยคือต้องพยายามให้เกิดการ สลายตัวช้า เช่น ทำเป็น urea molasses block (UMB) อาจผสมแร่ธาตุด้วยก็ได้ ให้สัตว์เลียกิน อย่างช้าๆ อย่าให้เคี้ยวกิน เพราะอาจทำให้ตายได้ ผลงานของภาควิชา สัตวศาตร์ มช. + ศ. วิจัยและบำรุงพันธุ์ สัตว์ เชียงใหม่ สันป่า ตอง

18 ฟางข้าวเป็นอาหารหยาบคุณภาพต่ำ มี CP 3 - 5%, NDF % Low palatability, digestibility, minerals & vitamins การปรับปรุงคุณภาพฟางข้าวอาจทำ โดย Physical method: grinding, cutting, soaking ไม่ค่อย ได้ผล Chemical method: NaOH, Ca(OH) 2, NH 3, urea treatment Microbial method: เพาะเชื้อรา ฟางหมัก (UTS) หญ้าหมัก ( ) ทั้งสองชนิดนี้ใช้หลักการต่างกัน Urea treated rice straw (UTS)

19 urease H 2 O 2NH 3 + CO 2 2 NH 4 OH Degrade cell wall Urea : water : rice straw = 4–6 : 70 : 100 นำยูเรีย 5 กก ละลายน้ำ 70 ลิตร ราดลงบน ฟาง 100 กก ย่ำให้ทั่ว ทำเป็นชั้นๆ ปิดกองด้วยผ้าพลาสติก ทิ้งไว้ ประมาณ 3 สัปดาห์หรือจนกว่าจะต้องการใช้ เปิดกองให้ ammonia ระเหยสักครู่ก่อนนำมา เลี้ยงโค O NH 2 - C - NH 2 Urea 2H2O2H2O Urea treated rice straw

20 ผลของการปรับปรุงคุณภาพฟางด้วยยู เรีย ฟางมีสีน้ำตาลเข้มขึ้น มี N เพิ่มขึ้น ( เพิ่มจาก 3.5 เป็น 8% CP) มีความอ่อนนุ่ม น่ากินขึ้น ( increase palatability) มีการย่อยได้ดีขึ้น นิยมทำในช่วงที่ ขาดแคลนอาหาร หยาบคุณภาพดี ในต่างประเทศอาจ ใช้แก๊สแอมโมเนีย

21 โปรตีนที่ย่อยสลายในรูเมน (RDP, rumen degradable pro) หรือ Degradable intake protein (DIP) โปรตีนที่ไม่ย่อยสลายในรูเมน (RUP, rumen undegradable pro) หรือ Undegradable intake protein (UIP) = โปรตีนไหลผ่าน (Bypass protein) โคที่ให้นมสูงจะต้องการ bypass protein มาก เพราะได้รับจาก microbial protein ไม่ พอ ประเภทของโปรตีนในสัตว์เคี้ยวเอื้อง

22 โปรตีนคุณภาพต่ำ ควรให้ย่อย สลายในรูเมน เพื่อสร้างเป็น microbial protein ซึ่งมีคุณภาพดีกว่าเดิม ( กำไร ) เพราะ microbial protein มีคุณภาพ ค่อนข้างดี โปรตีนคุณภาพสูง ควรทำให้ bypass มาก เพราะถ้าย่อยในรูเมน จะได้ NH 3 & microbial protein ซึ่งมี คุณภาพต่ำ กว่าเดิม & เกิดการสูญเสีย ( ขาดทุน )

23 1. เลือกชนิดของวัตถุดิบ แต่ละชนิดไหล ผ่านได้ต่างกัน 2. ทำการป้องกันการย่อยสลาย (protect) โดยวิธี * 1. Heat treatment ความร้อนเปียก ดีกว่า แห้ง * 2. Chemical treatment e.g. formaldehyde, tannin งานวิจัยที่ มช. พบว่า ใช้ 0.3 % formaldehyde ได้ผลดี ลดการย่อยสลายในรูเมน แต่ย่อยได้ดี ในลำไส้เล็ก ทดลองผสมอาหารเลี้ยงโคนม (feeding trial) ได้ผลใกล้เคียงกับการใช้ปลาป่น การเพิ่ม bypass protein

24 Treating soybean meal with 0.3%formaldehyde Determine rumen degradability by nylon bag technique

25 USBMTSBM*FM 4% FCM FCR (feed DM/4% FCM) Income over feed (B/4% FCM) Performance of cows fed treated soybean meal (TSBM) compare to untreated SBM (USBM) and fish meal * Used formaldehyde treated soybean meal at 7% of concentrate ration Source: Cheva-Isarakul et al. (2003): CMU + DLD FCM = ……….. แปลว่า DLD = ……………..


ดาวน์โหลด ppt Assoc. Prof. Dr. Boonlom Cheva-Isarakul ANS 443/ 2013.

งานนำเสนอที่คล้ายกัน


Ads by Google