งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ

งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ

สำนักงานเกษตรอำเภอ กะเปอร์ สมุนไพร “ ขมิ้นทอง ” นำเสนอโดย.

งานนำเสนอที่คล้ายกัน


งานนำเสนอเรื่อง: "สำนักงานเกษตรอำเภอ กะเปอร์ สมุนไพร “ ขมิ้นทอง ” นำเสนอโดย."— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 สำนักงานเกษตรอำเภอ กะเปอร์ สมุนไพร “ ขมิ้นทอง ” นำเสนอโดย

2  ชื่อวิทยาศาสตร์ : Curcuma longa Linn.  วงศ์ : Zingiberaceae  ชื่อสามัญ : ขมิ้น  ชื่อท้องถิ่น : ขมิ้น ( ทั่วไป ) ขมิ้นป่า ขมิ้น ทอง ขมิ้นชัน ขมิ้นหัว ( เชียงใหม่ ) ขมิ้นแกง พญาว่าน สะยอ ( แม่ฮ่องสอน )  ลักษณะทั่วไป : - ไม้ล้มลุกสูง 30 – 90 เซนติเมตร - หัวใต้ดิน รูปไข่ มีแขนงรูป ทรงกระบอก แตกออกด้านข้างทั้งสองด้าน เนื้อในมีลักษณะสีเหลืองทองหรือเหลืองส้ม ขมิ้น ทอง

3  ลักษณะทั่วไป ( ต่อ ) : - ใบ เดี่ยวแทง ขึ้นจากหัว ออกเรียงสลับซ้อนกัน - ผล มี ลักษณะกลม 3 พู - ดอก เป็นช่อรูป ทรงกระบอกคล้ายกับดอกกระเจียว กลีบ ดอกมีสีเหลืองอ่อน

4  การขยายพันธุ์ : ใช้หัว

5  สารสำคัญ  สารสำคัญ ได้แก่ - น้ำมันหอมระเหยประมาณ 3 – 4% - เคอร์คิวมิน (C URCUMIN ) ประโยชน์  ประโยชน์ : ปรุงแต่งกลิ่นและรสใน อาหาร โดยเฉพาะอาหารทางภาคใต้ เช่น แกงเหลือง แกงไตปลา แกง กะหรี่ และไก่ทอดขมิ้น เป็นต้น

6  ข้อควรระวัง :  ข้อควรระวัง : ไม่ควรซื้อผงขมิ้นตาม ท้องตลาด เนื่องจากกรรมวิธีในการทำ มักใช้ความร้อน ซึ่งมีผลทำให้น้ำมัน หอมระเหย ซึ่งมีฤทธิ์รักษาโรคระเหย ไป ส่วนที่ใช้  ส่วนที่ใช้ : เหง้าสด และแห้ง ช่วงเวลาที่เก็บเป็นยา จะเก็บเมื่ออายุ 7 – 9 เดือน

7  สรรพคุณทางยา : ○ ฤทธิ์ขับน้ำดี กระตุ้นการขับน้ำดี ช่วยให้ การย่อยอาหารดีขึ้น บรรเทาอาการ ท้องอืด ○ บำรุงร่างกาย / ตับ ○ รักษาระบบทางเดินหายใจที่ผิดปกติ หืด ไอ อาการเวียนศรีษะ ○ ฤทธิ์ลดการบีบตัวของลำไส้ ○ ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร

8  สรรพคุณทางยา ( ต่อ ) : ○ ลดการอักเสบ และอาการภูมิแพ้ ○ ต้านอนุมูลอิสระ ○ ต้านการก่อการกลายพันธ์และต้านการ เกิดมะเร็ง ○ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ○ ต้านเชื้อราที่เป็นสาเหตุจากโรคกลาก

9  การใช้ประโยชน์ :  การใช้ประโยชน์ : - ด้านเนื้อไม้ - ด้านโภชนาการ ยอดอ่อนและใบ อ่อนนำมารับประทานเป็นผัก แต่มีรส เปรี้ยวช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้ นิยม นำมาปรุงเป็นแกงปลา แกงส้ม หรือจอ ( อาหารเหนือ ) เวลาแกงอาจผสมยอด มะขาม การขยายพันธุ์  การขยายพันธุ์ : การปักชำหรือเพาะ เมล็ด โดยตัดกิ่งแก่ยาวประมาณ 1 ศอก


ดาวน์โหลด ppt สำนักงานเกษตรอำเภอ กะเปอร์ สมุนไพร “ ขมิ้นทอง ” นำเสนอโดย.

งานนำเสนอที่คล้ายกัน


Ads by Google