❤ กว่าจะมาเป็นไข่ปลาคาเวียร์❤

Slides:



Advertisements
งานนำเสนอที่คล้ายกัน
เรื่อง ส่วนประกอบของคอมพิวเตอร์
Advertisements

“แนวทางในการปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ”
เศรษฐกิจของประเทศไทย
บ้านทุ่งหว้า หมู่ 4 ต.คึกคัก อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา
การย้ายต้นกล้าแบบล้างราก
ASEAN : Laos น.ส. ปรัฐษฎา บุญมา รหัส หมู่ 30 คณะ อก.
วัฏฎ3 อาหารสำหรับวัยรุ่น
ด.ญ. วราภรณ์ พันธ์คำ เลขที่ 34 ด.ญ. ภาวินีย์ เค้ามูล เลขที่ 42
เรื่อง อาหารไทย ๔ ภาค จัดทำโดย
ชื่อโครงงาน “หนังสือทำมือ”
รสชาติอาหารจีน 4 ตระกูล อาหารเสฉวน (川菜-ชวนไช่)
โครงงานอาหารจีนหรรษา
แนวข้อสอบ - เมนเดลเป็นนักพันธุศาสตร์ที่ทำการศึกษาเกี่ยวกับเรื่อง ต้นถั่วลันเตา - ลักษณะพันธุกรรมที่ถ่ายทอดไปสู่รุ่นลูกเรียกว่า ลักษณะเด่น - ลักษณะพันธุกรรมที่ถ่ายทอดไปสู่รุ่นหลาน.
ความสำคัญของพืชและอนาจักรพืช
ธุรกิจที่ 1 : ขายแซนวิชโฮมเมด
ก า ร เ ลี้ ย ง ป ล า ใ น น า ข้า ว
การเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกราม
คุณค่าทางอาหารสัตว์ของหญ้าแฝก
การเพาะพันธุ์ปลาแฟนซีคาร์ฟ
เรื่อง การเลือกบริโภคอาหาร.
การเลี้ยงปลากะพงขาว.
สำนักงานประมงจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
การเลี้ยงปลาดุกบิ๊กอุยในบ่อซิเมนต์
อาเซียนคำทักทาย จัดทำโดย ด.ญ.อชิรญา ป้อมสูง ม.1/16 เลขที่ 47
คอมพิวเตอร์เน็ตเวริ์คเบื้องต้น การจัดการระบบสารสนเทศ
วงจรชีวิตของผีเสื้อ.
ส่วนที่ใช้ประโยชน์หลัก – ผล เพื่อการบริโภค
What is the optimum stocking rate ?
สถานที่ท่องเที่ยวอำเภอ สามร้อยยอด
การใช้ยอดอ้อยเลี้ยงโค- กระบือ ทดแทนอาหารหยาบในฤดูแล้ง
ความก้าวหน้าและผลของเทคโนโลยีชีวภาพ
แผนผังความคิด.
วิชาเลือกเสรี เรื่องภาษาไทย
สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ และเทคโนโลยี
วิวัฒนาการ เต่าทะเล.
กิจกรรมประมงโรงเรียน
อาหารไทย.
Story board.
เครื่องพิมพ์ดีดไฟฟ้า
ลิฟต์.
รายงาน Zoo Map Resame.
น.ส.ผาณิตดา แสนไชย รหัสนักศึกษา
น.ส.ผาณิตดา แสนไชย รหัสนักศึกษา
DOG TV ...
ขนมไทย รหัส ศักราช เสือหิน.
การเลี้ยงปลาหางนกยูง
ตารางวิเคราะห์ข้อมูลที่ใช้จัดทำคำอธิบายรายวิชา
กาแฟ (coffee) ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Coffea spp.
สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาขอนแก่น เขต 3
“ทะเลสาบหนองหาน หรือ ทะเลบัวแดง ติดอันดับทะเลสาบที่แปลกที่สุดในโลก
อาหารภาคเหนือ เสนอ อ.ปริสา หนูอินทร์ จัดทำโดย นาย.รัฐธรรมนูญ เลขที่.2
8 พันธุ์หมูที่เลี้ยงง่าย
อาหารพื้นบ้านประจำภาคเหนือ
เรื่อง อาหารและการแสดง แต่ละภาค กลุ่มที่ 21 นางสาวสุนทรีย์ เมืองนก เลขที่ 44 นางสาวธิดาภรณ์ เอี่ยมสะอาด เลขที่ 46 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/3.
โดย ด.ช. ชญานนท์ เป็งธรรม ม.1/4เลขที่ 5
ธุรกิจประมงและอุตสาหกรรมต่อเนื่อง
คนอีสาน หลายคน คงรู้จักคุ้นเคยและ ได้ลิ้มชิมรส กันมา บ้างแล้ว ชาว อีสานมีวถีการ ดำเนินชีวิตที่เรียบ ง่ายเช่นเดียวกับ การที่รับประทาน อาหารอย่าง.
จัดทำโดย นางสาวปวีณา พริ้งเพราะ.  ความเป็นมา  การกินเจ มีมาตั้งแต่บรรพ กาล ซึ่งชาวจีนถือปฏิบัติ เป็นประเพณีสืบต่อกันมา ช้านานเทศกาลกินเจจะ เริ่มตั้งแต่
Internet Service Privider
นางสาว อภิญญา ปินตาแก้ว ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/1
สัตว์โลกดึกดำบรรพ์ ที่ยังมีชีวิตอยู่ถึงปัจจุบัน
ปลาหางนกยูง.
อาหารไทย.
การบริหารจิต ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมทางเพศที่เหมาะสม
ด.ญ.พรพิมล เทพปันไหว ม1/2 เลขที่5
ด.ญ.พชร แสงศักดิ์ ม.1/2 เลขที่.4
 รายงายนี้ชื่อเรื่อง กำเนิดสายพันธุ์สุนัข จัดทำขึ้น เพื่อให้พี่ๆน้องๆ ได้ศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ผู้จัดทำได้เอาหัวข้อเรื่องพี่เพราะเหตุว่า ปัจจุบัน.
บทที่ 2 มาตรฐานเงินตรา SIRIPORN SOMKHUMPA.
ในระบบเครือข่ายคอมพิวเตอร์
เรื่อง ปลากัด จัดทำโดย
ใบสำเนางานนำเสนอ:

❤ กว่าจะมาเป็นไข่ปลาคาเวียร์❤ จัดทำโดย นางสาวศิรินารถ ไชยธานี รหัสนิสิต 54520193

คำนำ การนำเสนอชุดนี้จัดทำขึ้น เพื่อให้ผู้ที่ต้องการศึกษาข้อมูบเกี่ยวกับการผลิตไข่ปลาคาเวียร์ ข้าพเจ้าหวังว่า ชุดการนำเสนอเรื่อง “กว่าจะมาเป็นไข่ปลาคาเวียร์” จะเป็นประโยชน์แก่ผู้ที่ต้องการศึกษา หากผิดพลาดอันใด ก็ขออภัย มา ณ ที่นี้ด้วย ลงชื่อ นางสาวศิรินารถ ไชยธานี

การล่าไข่ปลาคาเวียร์ ไข่ ปลาคาเวียร์นั้นไม่ได้มาจากปลาที่ชื่อ "คาเวียร์" อย่างที่เคยคิดกัน แต่เป็นไข่ที่มาจากปลาหลากหลายชนิด แต่ที่นิยมที่สุด คือ ปลาสเตอเจียน ซึ่งไข่จากปลาชนิดนี้ก็ยังมีลักษณะที่แตกต่างกันในแต่ละสายพันธุ์อีกเช่นกัน

คำ ว่า "คาเวียร์" นั้นกลับหมายถึง กระบวนการทำเค็มพวกไข่ปลาหลายชนิด จึงเรียกผลผลิตที่ผ่านวิธีการผลิตเช่นนี้ว่า "ไข่ปลาคาเวียร์” ซึ่งส่วนใหญ่นิยมนำมาทานคู่กับขนมปังเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนที่อาหารจานหลักจะถูกนำมาขึ้นโต๊ะ

นอก จากนี้คำว่าคาเวียร์ถูกดัดแปลงมาจาก คำว่า "คอกอาวาร์" ของภาษาเปอร์เซีย ซึ่งมีความหมายว่าผู้ผลิตไข่ปลา ซึ่งในที่นี่นั้นเป็นการอ้างถึงปลาสเตอเจียนและไข่ของปลาชนิดนี้เช่นกัน

ปัจจุบัน ไข่ปลาคาเวียร์ที่ดีที่สุด ในโลกมาจากปลาสเตอเจียนที่จับโดยชาวประมงอิหร่าน และรัสเซีย ในทะเลสาบแคสเปียน ขณะที่ไข่ปลาคาเวียร์ที่มีราคาแพงที่สุดนั้นเป็นไข่ที่มาจากปลาสเตอเจียนสาย พันธุ์เบลูกา ออสเซตรา และเซวรูกา

ปลาชนิดนี้เมื่อผสมพันธุ์แล้วจะว่ายทวนกระแสน้ำขึ้นไปวางไข่ตามต้นน้ำ สำหรับปลาสเตอเจียน นั้นเป็นปลาน้ำเค็ม ตระกูลอซิเปนเซอริเด ปลาชนิดนี้เมื่อผสมพันธุ์แล้วจะว่ายทวนกระแสน้ำขึ้นไปวางไข่ตามต้นน้ำ ในแม่ น้ำสายใหญ่ๆ นอกจากนี้ยังพบปลาเตอเจียนในแม่น้ำอมูที่อยู่ระหว่าง เขตแดนระหว่างไซบีเรีย และจีน

ความยาวที่เคยบันทึกไว้ถึง 3.7 เมตร น้ำหนักตัวกว่า 400 กิโลกรัม ลักษณะทั่วไป ปลาชนิดนี้มี ความยาวที่เคยบันทึกไว้ถึง 3.7 เมตร น้ำหนักตัวกว่า 400 กิโลกรัม และมีอายุยืนยาวถึง 100 ปี นอกจากไข่ปลาสเตอเจียน จะเป็นที่นิยมของบรรดานักเปิปทั้งหลายแล้ว เนื้อปลารวมทั้งน้ำมันในปลาชนิดนี้ก็ยังนำมาปรุงเป็นอาหารอันโอชะเช่นกัน