ภูมิปัญญาท้องถิ่นจังหวัดอุทัยธานี ไก่หมุนมะลิวัลย์
ไก่หมุนมลิวัลย์ ไก่หมุนมลิวัลย์ จังหวัด อุทัยธานี อาหารขึ้นชื่อ เป็นไก่หมุนเจ้าแรกในจังหวัดโดยทางร้านได้นำไก่สดจาก CP มาผ่านการหมักโดยใช้สูตรลับเฉพาะของทางร้าน แล้วนำขึ้นเตาหมุน ที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ มีลิงนั่งหมุนไก่ ซึ่งเป็นที่สะดุดตาของลูกค้า หรือผู้ที่สันจรไปมา
ประวัติเจ้าของร้าน ชื่อ นางมลิวัลย์ นามสกุล เมืองนิล ชื่อเล่น หน่อย เกิด 24 ธันวาคม พ.ศ. 2504 อายุ 50 ปี
ประวัติร้าน ย้อนกลับไปในอดีต.... จากเดิมเคยขายไก่ไม้ธรรมดา ปัจจุบัน... ขายไก่หมุนซึ่งมีชื่อเสียงและเป็นเจ้าแรก ในจังหวัดอุทัยธานี
จุดเด่นของร้าน ...ตุ๊กตาลิงหมุนแทนคน... สาขาแรกและสาขาเดียวในจังหวัดอุทัยธานี หอม กรอบ อร่อย รสชาติดีเยี่ยมสะอาดถูกหลักอนามัย
โปรโมชันพิเศษ สะสมคูปองครบ 20 ใบ สามารถแลกซื้อ 1 รายการ ได้แก่ ไก่หมุน หมูอบน้ำผึ้ง ปลาอบน้ำผึ้ง ปลาเผา ฟรี 1 รายการ
คุณภาพและความสะอาด ทางจังหวัดได้รับรองความอร่อยของไก่หมุนมลิวัลย์
ขั้นตอนการผลิตไก่หมุน นำไก่ที่บริษัท CP นำมาส่ง หมักไว้ประมาณ หนึ่งชั่วโมงโดยส่วนผสมของน้ำหมักไก่นั้นน้ำ ซอสที่เป็นสูตรลับของทางร้าน นำไก่ที่หมักเสร็จแล้วเสียบใส่ไม้ ไม้ละ 5 ตัว จากนั้นนำเครื่องเทศที่เตรียมไว้กรอกใส่ใน ตัวไก่
ขั้นตอนการผลิตไก่หมุน นำไก่ที่เสียบไม้เสร็จแล้ว ขึ้นหมุนที่เตา
ขั้นตอนการผลิตไก่หมุน รับประทานไก่คู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน โดยมีให้เลือกสองแบบ สองรสชาติ น้ำจิ้มมะขามแมงดา น้ำจิ้มซีฟู้ต
แผนที่ร้าน ภาพถ่ายทางดาวเทียม
ประมวลรูปภาพ
ประมวลรูปภาพ
เจ้าของร้านไก่หมุนมลิวัลย์ แหล่งอ้างอิง นางมลิวัลย์ เมืองนิล เจ้าของร้านไก่หมุนมลิวัลย์
ผู้จัดทำ 1. นางสาวธัญลักษณ์ อภิณหพานิชย์ เลขที่ 13 1. นางสาวธัญลักษณ์ อภิณหพานิชย์ เลขที่ 13 2. นางสาวจิตตินันท์ สุวรรณภาพ เลขที่ 14 3. นางสาวจิรภิญญา เชื่ยวธัญกิจ เลขที่ 15 4. นางสาวธนัชพร อ้อยลี เลขที่ 20 นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/1