การวิเคราะห์ขบวนการผลิต (Process Analysis) จุดประสงค์ เก็บรวบรวมและบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับ ขบวนการผลิตได้ สามารถวิเคราะห์ขบวนการผลิตจากงาน ที่มอบหมาย สามารถเขียนแผนผังการไหลและ แผนภูมิขบวนการผลิต

Process Analysis ในการศึกษาเพื่อพัฒนา และปรับปรุงระบบการผลิตนั้น จำเป็นต้องศึกษาภาพรวมของระบบการ ผลิตก่อนแล้วจึงทำการศึกษาละเอียดขึ้น ในแต่ละขั้นตอน ซึ่งเครื่องมือที่ใช้ในการ อธิบายระบบการผลิตที่นิยมใช้กันอย่าง แพร่หลายโดยทั่วไป คือ

Process Analysis แผนภูมิขบวนการผลิต (Process Chat) แผนผังการไหล (Flow Diagram)

Process Analysis แผนภูมิขบวนการผลิต เป็นเครื่องมือที่ใช้บันทึก ขบวนการผลิตหรือวิธีการทำงานให้เห็นได้ ชัดเจนและเข้าใจได้ง่ายในแผนภูมิจะแสดง ถึงขั้นตอนการทำงาน ตั้งแต่เริ่มต้นจน เสร็จสิ้นขบวนการ กล่าวคือ ตั้งแต่เป็น วัตถุดิบจนประกอบเป็นผลิตภัณฑ์ ที่ ต้องการ

Process Analysis การศึกษาอย่างละเอียดของแผนภูมิ ทำให้ พบว่า การทำงานบางอย่างถูกขจัดทิ้งไป การทำงานบางอย่างสามารถรวมกันได้ สามารถลด หรือขจัดความล่าช้า การ รอ คอยที่เกิดขึ้น เหล่านี้ทำให้ในการผลิตมีต้นทุน ต่ำลง แผนภูมิกระบวนการผลิตเหมือนกับ แผนภูมิทั่วๆไปที่ใช้สัญลักษณ์แสดงถึง ความหมายต่างๆซึ่งสัญลักษณ์ที่ใช้สามารถ ดัดแปลงเพื่อนำไปใช้งานที่เหมาะสมได้

Process Analysis การใช้สัญลักษณ์ในแผนภูมิกำหนด โดยสมาคมวิศวกรเครื่องกลของอเมริกา (ASME) โดยแยกออกเป็น กิจกรรมต่างๆ ตามความหมาย ดังนี้

Process Analysis

Process Analysis แผนผังการไหล (Flow Diagram) จะแสดงแผนผังของสถานที่ทำงาน และ ตำแหน่งของเครื่องจักรที่เกี่ยวข้องทั้งหมด แล้วเขียนเส้นทางการเคลื่อนที่ของสิ่งที่ทำ การสังเกต จะกำหนดสเกลหรือไม่ก็ได้

Process Analysis ผังการไหลแบ่งตามชนิดของสิ่งที่สังเกต ออกเป็น 2 ชนิด คือ ผังการไหลของคน (Man Type) แสดงการ เคลื่อนที่ของคนในการทำงาน ผังการไหลของวัสดุ ( Material Type) แสดงการ เคลื่อนที่ของวัสดุ หรือวัตถุดิบในการ ผลิต

การเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหล มี 6 ขั้นตอน เลือกกิจกรรมที่ต้องการศึกษาโดย กำหนดว่าต้องการศึกษา กระบวนการของคนหรือวัสดุ กำหนดจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของ ขบวนการผลิตที่จะศึกษาโดยจะต้อง ครอบคลุม กิจกรรมทั้งหมดที่ ต้องการศึกษา

การเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหล เขียนแผนภูมิขบวนการผลิต ซึ่งต้อง ประกอบไปด้วย Heading , Description , Summary แสดงผลของกิจกรรมต่างๆคือ จำนวน ขั้นตอนปฏิบัติงาน , จำนวนขั้นตอนการ ขนส่ง , จำนวนครั้งของการล่าช้า,จำนวน ครั้งที่ทำการตรวจสอบ , จำนวนครั้งใน การพักและระยะทางการขนส่งไว้ในตาราง สรุป

Process Chat

การเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหล เขียนผังการไหลของขบวนการการผลิต แสดงสถานีงาน ที่ตั้งของเครื่องจักร และเครื่องมือต่างๆ แสดงทิศทางการไหลของขบวนการผลิต โดยใช้หัวลูกศรชี้

Flow Diagram