งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ

งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ

ฤาประเทศไทยจะเกิดวิกฤติ อาหารในอนาคต : มุมมองด้านเทคโนโลยี รศ. สิรี ชัยเสรี คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รศ. สิรี ชัยเสรี คณะอุตสาหกรรมเกษตร.

งานนำเสนอที่คล้ายกัน


งานนำเสนอเรื่อง: "ฤาประเทศไทยจะเกิดวิกฤติ อาหารในอนาคต : มุมมองด้านเทคโนโลยี รศ. สิรี ชัยเสรี คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รศ. สิรี ชัยเสรี คณะอุตสาหกรรมเกษตร."— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 ฤาประเทศไทยจะเกิดวิกฤติ อาหารในอนาคต : มุมมองด้านเทคโนโลยี รศ. สิรี ชัยเสรี คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รศ. สิรี ชัยเสรี คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

2 Royal Society of Chemistry Institution of Chemical Engineers American Chemical Society FAO

3 ความขาดแคลนความขาดแคลน ภายในปี 2030 การผลิตธัญพืชควรเพิ่มขึ้น 30% เนื้อสัตว์ 80% จึงจะเพียงพอกับประชากร 8,000 ล้าน คน (World Bank) ในจำนวนนี้ประชากรครึ่งหนึ่งจะบริโภคข้าวเป็นอาหาร หลัก

4 ประเทศที่มีความสามารถด้านเทคโนโลยีต่ำจะ ได้รับผลกระทบจากสภาวะการขาดอาหารมาก ที่สุด

5 เทคโนโลยีช่วยเราได้อย่างไร เพิ่มผลผลิต ลดการสูญเสีย หาสิ่งทดแทน พลังงานทางเลือกอื่น อาหาร การจัดการทรัพยากรน้ำ

6 การเพิ่มผลผลิต crop management เกษตรอุตสาหกรรม

7 การเพิ่มผลผลิต การเพิ่มผลผลิตโดยวิธีธรรมชาติและเทคโนโลยีชีวภาพ ทนต่อโรคและแมลง สภาพกดดันทางธรรมชาติ ภัยแล้งและความเค็มของดิน การใช้เอนไซม์ในการผลิตส่วนประกอบและการแปรรูป อาหาร

8 การลดการสูญเสีย การใช้เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ลดการสูญเสียจากกระบวนการผลิต ขึ้นกับขนาดอุตสาหกรรม การขนส่ง และบรรจุภัณฑ์

9 พลังงานทางเลือก การผลิต biogas จากมูลสัตว์ ลดการใช้พื้นที่สำหรับการผลิต bio fuels ใช้ second generation biofuel ที่ใช้ประโยชน์จาก เซลลูโลส

10 Biofuel First generation : bioethanol Second generation : พืชที่ไม่ได้ใช้เป็นอาหาร เช่น สบู่ดำ ส่วนของพืชที่ไม่ได้ใช้เป็นอาหาร ของเสียจากอุตสาหกรรม Third generation : Algae fuel

11 Fuel Properties Biofuel Relative lower heating value Biological engineering difficulty Infrastructure compatibility Ethanol0.62LowMedium Biodiesel0.85LowHigh Hydrogen2.76HighLow Gasoline1.0

12 Third generation : Algae fuel Green microalgae Dunaliella Oil yield was about 37 – 50% Price $26/barrel (Zaidman, School of Applied Chemistry, The Hebrew University of Jersualem)

13 Third generation : Algae fuel

14 การหาแหล่งอาหารอื่น

15 การจัดการทรัพยากรน้ำ การเกษตร ใช้น้ำ 2/3 ของน้ำทั้งหมด ภายในปี 2050, 60 ประเทศจะขาดน้ำ (UN)

16 การจัดการทรัพยากรน้ำ การชลประทาน การใช้เทคโนโลยีในการ ประหยัดน้ำและนำน้ำ กลับมาใช้ใหม่ การบำบัดน้ำเสีย การทำน้ำจืดจากน้ำทะเล

17 การขาดแคลนนักวิทยาศาสตร์ การขาดแคลนนักวิทยาศาสตร์จะ มีผลกระทบต่อการผลิตอาหารใน หลายประเทศ เราขาดนักวิจัยที่มีคุณภาพ หรือไม่ ???

18 เราขาดความสนใจด้านเทคโนโลยี ?? Food science คาร์โบไฮเดรต

19 วิจัยขึ้นหิ้ง งานวิจัยสำเร็จรูป ใช้ได้เลย แก้ปัญหาทุกอย่าง ของทุกแห่ง ได้ทันที

20 การนำงานวิจัยมาใช้ + แผนพัฒนา เทคโนโลยีระยะยาว

21


ดาวน์โหลด ppt ฤาประเทศไทยจะเกิดวิกฤติ อาหารในอนาคต : มุมมองด้านเทคโนโลยี รศ. สิรี ชัยเสรี คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รศ. สิรี ชัยเสรี คณะอุตสาหกรรมเกษตร.

งานนำเสนอที่คล้ายกัน


Ads by Google