Vitamin C deficiency Gingivitis = โรคเหงือกอักเสบ

Riboflavin deficiency Riboflavin เป็น Coenzyme ในปฏิกิริยา Oxidation ของ เซลล์ Opthalmia (โรคเยื่อตาขาวอักเสบ)

อัมพาต Leg paralysis ผิวหนังอักเสบ ผลการรักษาโดยให้ riboflavin ติดต่อ Riboflavin deficiency ผิวหนังอักเสบ ผลการรักษาโดยให้ riboflavin ติดต่อ 1 สัปดาห์ ผลการรักษาด้วย riboflavin 2 สัปดาห์ อัมพาต Leg paralysis

ขาด T H I A M N E Head retraction (Opisthotonus) Rough hair coat and weakness on the legs T H I A M N E Decrease growth rate Polyneuritis symptoms โรคเหน็บชา กล้ามเนื้อ-เส้นประสาทเสื่อม

ขาด Thiamine

Niacin deficiency (Vit. G) โรคผิวหนังที่มือและคอ มีลักษณะคล้ายรอยไหม้ จ้ำสีม่วง ผิวหนังอักเสบ ในไก่ จะมีการเจริญเติบโตช้าลง ระบบประสาทผิดปกติ * Niacin เป็น Coenzyme ใน Oxidation reaction ของเซลล์

Pantothenic deficiency -Achromotrichia (ขนหงอก)

Folic acid deficiency -โลหิตจาง ท้องเสีย เบื่ออาหาร -โลหิตจาง ท้องเสีย เบื่ออาหาร * Folic acid มีผลต่อการแบ่งเซลล์

ขาด Calcium – โรค Rickets (โรคกระดูกอ่อน) * แคลเซียมเป็นองค์ประกอบของกระดูก

* ฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบของกระดูก การขาดฟอสฟอรัส เกิดภาวะกระดูกพรุน (Osteomalacia)

เปรียบเทียบแกะกลุ่มควบคุมและกลุ่มขาดทองแดง - ลดการสร้างฮีโมโกลบิน (Hemoglobin formation)

ซัลเฟอร์เป็นองค์ประกอบของ methionine และ cystine มีผลต่อ การงอกและพัฒนาของขน

สัตว์ที่ขาดธาตุไอโอดีน ทำให้เป็นคอหอยพอก (Goitor) Triiodothyroxine -T3 Thyroxine -T4 สัตว์ที่ขาดธาตุไอโอดีน ทำให้เป็นคอหอยพอก (Goitor) ไอโอดีนเป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนจากต่อมไทรอยด์

อาการของสัตว์ที่ขาดแมงกานีส ทำให้กระดูกงอ ข้อเข่าอ่อน

เปรียบเทียบโคกลุ่มควบคุมและกลุ่มที่ขาดฟลูออไรด์ พบอาการฟันผุ และโครงสร้างฟันไม่แข็งแรง

ความหมายของ 5 ส สที่ 1 สะสาง หมายถึง การสำรวจของสิ่งของต่างๆ และแยกของที่ต้องการใช้ และไม่ต้องการใช้ออกจากกัน และขจัดของที่ไม่ต้องการออกไป ส ที่ 2 สะดวก หมายถึง การจัดเก็บให้เป็นระเบียบ ให้สะดวกในการหยิบใช้ โดยคำนึงถึงคุณภาพ ประสิทธิภาพ และความปลอดภัย ส ที่ 3 สะอาด หมายถึง ขจัดต้นเหตุความสกปรกเพื่อลดเวลาทำความสะอาดลง หมั่นดูแลรักษาความสะอาด และขจัดต้นเหตุของความสกปรกนั้น ส ที่4 สุขลักษณะ หมายถึง สภาพหมดจด สะอาดตา เพื่อให้เกิดสุขลักษณะที่ดี สภาพแวดล้อมปราศจากมลภาวะ สภาพที่ทำงานมีบรรยากาศร่มรื่น พนักงานมีสุขภาพที่ดีทั้งกายและใจ ส5 สร้างนิสัย หมายถึง การปฏิบัติตามขั้นตอนที่ผ่านมาอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นนิสัย

ขั้นตอนการดำเนินการ 5 ส ขั้นที่1 ให้ความรู้ แก่พนักงานทุกคน ให้เกิดความเข้าใจหลักการทำ ประโยชน์ที่ จะได้รับ ขั้นที่ 2 ทำประชาสัมพันธ์และการส่งเสริมกิจกรรม เพื่อให้ทุกคนทราบนโยบาย และวัตถุประสงค์ในการดำเนินการ และยินดีร่วมแรงร่วมใจในการทำ 5ส ขั้นที่ 3 แบ่งเขตรับผิดชอบ ควรถ่ายรูปพื้นที่ก่อนลงมือทำ 5ส แล้วเปรียบเทียบ กับหลังทำ 5ส ขั้นที่4 ดำเนินการทำกิจกรรมในแต่ละเดือน กำหนดว่าใครทำอะไร ที่ไหน เมื่อ ไหร่ อย่างชัดเจน

ขั้นตอนการดำเนินการ 5 ส (ต่อ) ขั้นที่ 5 ลงมือทำจริง คือวันเริ่มลงมือทำ เรียกว่าวัน Big Cleaning Day ขั้นที่ 6 ตรวจสอบผลว่ามีความสำเร็จเพียงใด บรรลุวัตถุประสงค์ได้ตามเกณฑ์ มาตรฐานที่วางไว้แต่ต้นหรือไม่ ขั้นที่7 ตั้งมาตรฐานการทำ 5 ส เพื่อใช้ในการยึดปฏิบัติตามในระยะหนึ่ง และ ประเมินผลว่าใช้ได้หรือไม่ ขั้นที่ 8 ติดตามผลการดำเนินการ 5ส อย่างต่อเนื่อง ต้องมีการส่งเสริม สนับสนุน และตรวจติดตามผลเพื่อพัฒนาองค์กรให้ดีขึ้นเรื่อยๆ