แผนการตรวจสอบสารตกค้างของประเทศไทย ตามแผนการตรวจสอบสารตกค้างของสหภาพยุโรปใน Council Directive 96/23/EC of 29 April 1996 โดยคณะกรรมการพิจารณาแผนการตรวจสอบสารตกค้าง รองอธิบดีกรมปศุสัตว์เป็นประธาน

กลุ่ม A เป็นประเภท anabolic effect และ unauthorized substances แบ่งเป็น 6 ประเภท ซึ่งกำหนดไม่ให้มีสารตกค้าง ( zero tolerance ) 1. Stilbenes, stilbene derivatives, and their salts and esters 2. Antithyroid agents 3. Steroids 4. Resorcylic acid lactones including zeranol 5. Beta – agonists 6. Compounds included in Annex IV to Council Regulation (EEC) No 2377/90 of 26 June 1990

กลุ่ม B เป็นประเภทยาสัตว์ และสิ่งที่ปนเปื้อน กำหนดค่า MRL (Maximum Residue Limit) แบ่งเป็น 3 ประเภท 1. Antibacterial substances, including sulphonamides, quinolones

2. Other veterinary drugs (a) Anthelmintics (b) Anticoccidials, including nitroimidazoles (c) Carbamates and pyrethroids (d) Sedatives (e) Non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) (f) Other pharmacologically active substances

3. Other substances and environmental contaminants (a) Organochlorine compounds including PcBs (b) Organophosphorus compounds (c) Chemical elements (d) Mycotoxins (e) Dyes (f) Others

กลุ่ม A A1 Diethystilbestrol (Synthetic nonsteroid estrogen) - เคยใช้เป็นสารเร่งการเจริญเติบโตในไก่เนื้อและโคขุน - เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์โดยเฉพาะมะเร็งในระบบสืบพันธุ์ (Vagina+cervix)

กลุ่ม A A2 Antithyroid agent - ปกติจะใช้รักษาโรคคอกพอกตาโปนในคน (Graves’ Disease) ซึ่งต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน (hyperthyroidism)

กลุ่ม A A3 Steroide (Dexametha ) ประโยชน์ทางคลินิค เพิ่มพลังงานเมื่อต้องเจอภาวะเครียดรุนแรงทั้งทางร่างกาย จิตใจ เช่น ภาวะช็อค ลดอาการอักเสบ หยุดปวด หยุดการปวดข้อ เอ็น ลดอาการหอบหืด กดภูมิคุ้มกัน ยับยั้งอาการโรคภูมิแพ้ตัวเอง ใช้กดภูมิคุ้มกันในกรณีเปลี่ยนถ่ายอวัยวะ ลดความเครียด/ เจริญอาหาร

โทษของ Steroid - ภูมิคุ้มกันลดลงติดเชื้อง่าย - เกิดไขมันในเลือดสูง - เกิดเบาหวานเนื่องจากน้ำตาลในเลือดสูง - กระดูกพรุนเนื่องจากไปลดการดูดซึมแคลเซี่ยมและทำให้แคลเซี่ยม ออกจากกระดูก - ความดันโลหิตสูง - โอกาสเกิดโรคหัวใจวายสูง - เป็นสิว - บวมน้ำ - แผลในกระเพาะอาหาร - โรคตับ/ มะเร็งตับ

A4 Zeranol (non – steroidal oestrogen) - Toxin of Fusarium spp. Could be metabolized to Zeranol - ใช้เป็น Growth promotor (ผสมอาหาร) โดยเฉพาะในการขุนโคเนื้อ - เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์

A5 Beta – agonist (สารเร่งเนื้อแดง) - เป็นสารกระตุ้นเช่นเดียวกับยาบ้า (Anphatamine) และยาอี (Ractophamine) ยาในกลุ่มนี้ได้แก่ Clenbaterol sulbatomol - ใช้กระตุ้นการเจริญเติบโตในสัตว์ สามารถทำให้ไขมันสลายตัวมากขึ้นและกล้ามเนื้อขยายใหญ่ขึ้น - ฤทธิ์ของยากลุ่มนี้จะกระตุ้นการทำงานของหัวใจและ หลอดเลือด กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและมีผลให้หลอดลมขยายตัว

อันตรายที่เกิดขึ้นกับร่างกายมนุษย์เมื่อได้รับสารในกลุ่มนี้ อาการส่วนใหญ่จะออกฤทธิ์กับระบบประสาทส่วนกลาง หวาดกลัว กระวนกระวาย หัวใจเต้นถี่ นอนไม่หลับ มึนงง คลื่นไส้อาเจียน กล้ามเนื้อสั่นโดยเฉพาะบริเวณมือ ความอยากอาหารลดลง ผลข้างเคียงต่อระบบไหลเวียนโลหิต ความดันต่ำ เวียนศรีษะ เป็นลม ระดับโปตัสเซียมต่ำ ซึ่งเป็นอันตรายสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

Chloramphenical