อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์

Slides:



Advertisements
งานนำเสนอที่คล้ายกัน
ทำให้เป็นเกลียว (Roving)
Advertisements

ห้องปฏิบัติการต่างๆ.
 หลักทั่วไปในในการป้องกันและควบคุม อันตรายจากสภาพแวดล้อมในการทำงาน #
การลดปัจจัยเสี่ยงทางกายภาพและการยศาสตร์
แผนป้องกันและระงับอัคคีภัย
การผลิตเชื้อจุลินทรีย์เพื่อควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช
กรมสวัสดิการและคุ้มครองแรงงาน
เรื่องการฟุ้งกระจายของสารเคมีในอากาศ
เรื่อง หน้าที่ของลูกจ้างตามกฎหมาย ความปลอดภัยสารเคมี
แผนการสอนชุดการเรียนรู้ความปลอดภัยและอาชีวอนามัย ด้านสารเคมี
การจำแนกประเภทอุบัติเหตุของไอแอลโอ
โดย สมาคมการช่วยชีวิตและดับเพลิง FARA
มาตรฐานสถานีบริการน้ำมันเชื้อเพลิง
อุปกรณ์ป้องกันอันตรายส่วนบุคคล
องค์ประกอบของแก้ว องค์ประกอบของแก้วชนิดต่างๆที่สำคัญ ตลอดจนสมบัติและประโยชน์ในการประยุกต์ใช้ได้แสดงในตารางที่ 1.
การจัดหาน้ำสะอาด อ.วีระศักดิ์ สืบเสาะ.
อุบัติเหตุและวิธีป้องกัน
1) สุขลักษณะของสถานที่ตั้งและอาคารผลิต 1.1 ที่ตั้งและสิ่งแวดล้อม 1.2 อาคารผลิต • บริเวณผลิต • พื้น ฝาผนัง และเพดาน • ระบบระบายอากาศและแสงสว่าง • การป้องกันแมลง.
หลักสูตรการอบรมครูผู้ดูแลเด็ก
ตัวอย่างแผนผังสถานที่ผลิตยาแผนโบราณ
ประกาศกรมการขนส่งทางบก เรื่อง กำหนดขนาด จำนวน และคุณภาพของเครื่องดับเพลิงสำหรับรถที่ใช้ในการขนส่งสัตว์หรือสิ่งของ ลักษณะ 4 (รถบรรทุกวัสดุอันตราย) พ.ศ.
ระเบียบกรมโรงงานอุตสาหกรรม ว่าด้วยการขึ้นทะเบียนเป็นวิศวกรควบคุมและอำนวยการใช้หม้อไอน้ำวิศวกรตรวจทดสอบหม้อไอน้ำหรือหม้อต้มที่ใช้ของเหลวเป็นสื่อนำความร้อน.
โครงการฝึกอบรมการช่วยเหลือผู้ประสบภัย ณ จุดเกิดเหตุบนถนน
มาตรฐานสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมในโรงเรียน
ความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน
การเก็บตัวอย่างและนำส่งตัวอย่าง ทางห้องปฏิบัติการด้านอาหาร
เตาปิ้งย่างไฟฟ้า.
เครื่องใช้ไฟฟ้า...ภายในบ้าน
เครื่องถ่ายเอกสาร.
หม้อสุกี้ไฟฟ้า.
ไดร์เป่าผม.
ห้างหุ้นส่วนจำกัด ส.เรืองโรจน์สระบุรี
ห้างหุ้นส่วนจำกัด ส.เรืองโรจน์สระบุรี
อุตสาหกรรมฟอกหนัง ผลิตภัณฑ์จากหนัง งานตกแต่ง สี ขัด อัดหนัง
อุตสาหกรรมหล่อหลอมโลหะ
อุตสาหกรรมผลิตผลิตภัณฑ์จากกระดาษ
v v v v อุตสาหกรรมผลิตรองเท้า
v v v v อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์โลหะและการปั๊มโลหะ
อุตสาหกรรมผลิตเครื่องแต่งกายจากผ้า รีดโดยใช้เตารีดไอน้ำ
v v v อุตสาหกรรมผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องเรือน เครื่องใช้ไม้
อุตสาหกรรม การไส อาบน้ำยาไม้ อบ ผลิตไม้บาง
ผลิตเป็นเม็ดพลาสติกสี
อุตสาหกรรมผลิต ประกอบชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิคส์ - ไฟฟ้า
v v อุตสาหกรรมขนส่งสินค้า ผู้โดยสารทางรถยนต์
เรื่อง อันตรายของความร้อนและการป้องกัน
นางสาวนิภาพร ปัญญา รหัสนิสิต
การจัดการส้วมและ สิ่งปฏิกูลหลังภาวะน้ำลด
นวัตกรรม ของ งานจ่ายกลาง และงานซ่อมบำรุง ปี 2552
1.ใช้ถ่านไฟฉายที่สามารถบรรจุไฟได้ใหม่
น้ำมะขาม น้ำกระเจี๊ยบแดง
ความเสี่ยงด้านอุปกรณ์และเครื่องจักรกล แนวทางการป้องกัน
กฎกระทรวงกำหนดมาตรฐานในการบริหารและการจัดการด้านความปลอดภัย อาชีวอนามัยและสภาพแวดล้อมในการทำงานเกี่ยวกับไฟฟ้าพ.ศ ประกาศในราชกิจจานุเบกษาวันที่
ความปลอดภัยในการทำงาน
มาตรการป้องกันแก้ไขผลกระทบฯ เบื้องต้น
การฝึกงานใน โรงงานอุตสาหกรรม
เรื่อง น้ำสมุนไพร. โดย เด็กหญิง นิศาชล เทพวงค์. มัธยมศึกษาปีที่ 1/3
หน่วยการเรียนที่ 1 ความปลอดภัยทั่วไป.
มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับโรงอาหาร
สถานที่ปรุง ประกอบ จำหน่ายอาหาร
อุปกรณ์คุ้มครองความปลอดภัยส่วนบุคคล
การเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานในถุงพลาสติก โดยใช้วัสดุขี้เลื่อยไม้ยางพารา
อุบัติเหตุจากการทำงาน
Module 1 บทนำ วัตถุประสงค์
สิ่งคุกคามสุขภาพในโรงพยาบาล และปัญหาที่พบแต่ละแผนก
น้ำสนุมไพร ถัดไป.
น้ำสมุนไพร ถัดไป.
การผลิตเชื้อราบิวเวอร์เรียระบบเปิดเทคนิคปลอดเชื้อ ( Aseptic thicnique ) ด้วยข้าวเปลือก นายชาญยุทธ อุปัชฌาย์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ สำนักงานเกษตรอำเภอจอมบึง.
กระบวนการจัดการมูลฝอย การฝังกลบอย่างถูกหลักสุขาภิบาล
การเพาะเห็ดนางฟ้า วัสดุอุปกรณ์ในการเพาะเห็ดนางฟ้า สูตรที่1
ใบสำเนางานนำเสนอ:

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ 16 ลักษณะงาน ขั้นตอนการผลิต เครื่องจักร/อุปกรณ์ (อันตรายจากการทำงานที่พบ) นำวัตถุดิบมาปอกผิวนอก เช่น กระเทาะ ปอก ฯลฯ ล้างทำความสะอาด โดยใช้เครื่องจักรกล และแรงคน หม้อน้ำ หม้อต้ม หม้อนึ่ง เครื่องกระเทาะเปลือก เครื่องบด เครื่องปอกเปลือก (เสียงดัง บาด หนีบ กระแทก แสงสว่าง ความร้อน การยศาสตร์ โรคผิวหนัง) เตรียมวัตถุดิบ v หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ หม้อต้ม เตาอบ หม้อไอน้ำ เครื่องบด เครื่องผสม เครื่องนวด (เสียงดัง แสงสว่าง ความร้อน การยศาสตร์ ภูมิแพ้ โรคผิวหนัง สารเคมี อันตรายจาก หม้อนึ่งความดัน) นำวัตถุดิบมาแปรรูปเป็นอาหาร/เครื่องดื่ม เช่น การตัด หั่น บด ผสม อบ ทอด เป็นต้น ปรุงแต่ง รสชาติ แล้วนำมาฆ่าเชื้อก่อนการบรรจุ การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ v งานตรวจสอบและบรรจุ เครื่องบรรจุ เครื่องอัดความร้อน เครื่องรัดเชือก (จุดหนีบ ดึง เสียงดัง แสงสว่าง การยศาสตร์) นำอาหาร/เครื่องดื่มมาตรวจสอบและบรรจุใส่ ถุงบรรจุ ขวด

อุตสาหกรรมผลิตอาหาร-เครื่องดื่ม การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนการผลิต เตรียมวัตถุดิบ การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ งานตรวจสอบและบรรจุ

เตรียมวัตถุดิบ เครื่องจักร/อุปกรณ์ อันตรายที่พบ หม้อน้ำ หม้อต้ม หม้อนึ่ง เครื่องกระเทาะเปลือก เครื่องบด เครื่องปอกเปลือก อันตรายที่พบ - การบาด หนีบ กระแทก - เสียงดัง แสงสว่าง ความร้อน - โรคผิวหนัง - ปัญหาด้านการยศาสตร์

การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เครื่องจักร/อุปกรณ์ หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ หม้อต้ม เตาอบ หม้อน้ำ เครื่องบด เครื่องผสม เครื่องนวด อันตรายที่พบ - เสียงดัง แสงสว่าง ความร้อน - อันตรายจากหม้อน้ำ ถังความดัน - ภูมิแพ้ โรคผิวหนังจากสารเคมี - ปัญหาด้านการยศาสตร์

งานตรวจสอบและบรรจุ เครื่องจักร/อุปกรณ์ อันตรายที่พบ เครื่องบรรจุ เครื่องอัดความร้อน เครื่องรัดเชือก อันตรายที่พบ - จุดหนีบ ดึง - เสียงดัง แสงสว่าง ความร้อน - ปัญหาด้านการยศาสตร์

แนวทางป้องกัน

เครื่องจักร/อุปกรณ์ อยู่ในสภาพการใช้ง่ายและปลอดภัยตาม มาตรฐานวิศวกรรม ปิดครอบส่วนที่หมุนได้ส่วนส่งถ่ายกำลัง ทำการ์ดป้องกันใบมีดและจุดหนีบ ปฏิบัติตามกฏระเบียบข้อบังคับ

สารเคมี จัดทำขั้นตอนการใช้สารเคมีและการ จัดเก็บอย่างปลอดภัย มาตรการควบคุมกรณีฉุกเฉิน จัดอุปกรณ์คุ้มครองความปลอดภัย ส่วนบุคคล

กายภาพ ทำฉนวนป้องกันการแผ่รังสีความร้อน การระบายอากาศเพื่อลดความร้อนชื้น สวมใส่อุปกรณ์ป้องกันความร้อน เสียงดัง เป็นต้น จัดแสงสว่างให้เหมาะสมกับลักษณะงาน

การยศาสตร์ ใช้อุปกรณ์ช่วยยกเคลื่อนย้าย ยกเคลื่อนย้ายอย่างถูกวิธี ท่าทางการทำงานที่เหมาะสม

อัคคีภัย จัดทำระบบป้องกันและระงับอัคคีภัย ฝึกอบรม ฝึกซ้อมหนีไฟ แผนฉุกเฉิน จัดเตรียมอุปกรณ์ดับเพลิงที่เหมาะสม