วัตถุดิบแหล่งพลังงาน

Slides:



Advertisements
งานนำเสนอที่คล้ายกัน
การใช้ถั่วมะแฮะในอาหารสุกรระยะเจริญเติบโต
Advertisements

การเจริญเติบโตของพืช
เปรียบเทียบจำนวนประชากรทั้งหมดจากฐาน DBPop Original กับจำนวนประชากรทั้งหมดที่จังหวัดถือเป็นเป้าหมาย จำนวน (คน) 98.08% % จังหวัด.
นิยามศัพท์ทางด้านอาหารสัตว์ และการจำแนกวัตถุดิบอาหารสัตว์
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มาจากสัตว์
วัตถุดิบแหล่งพลังงาน น้ำมันพืชและไขมันสัตว์
อาหารหยาบ หญ้าแห้ง.
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มาจากสัตว์
วัตถุดิบแหล่งพลังงาน ข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว
วัตถุดิบแหล่งพลังงาน ผลพลอยได้จากเมล็ดพืชน้ำมัน
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มาจากสัตว์
วัตถุดิบแหล่งพลังงาน
วัตถุดิบแหล่งพลังงาน
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มาจากพืช
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มาจากพืช
วัตถุดิบแหล่งพลังงาน
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มาจากพืช
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มาจากพืช
วัตถุดิบแหล่งพลังงาน
สื่อการสอน เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่ นายปราโมทย์ จินดางาม
วัฏฎ3 อาหารสำหรับวัยรุ่น
Protein.
สุขาภิบาลอาหารและโภชนาการ
ไขมัน (Lipids or Fat) ประโยชน์ :  ธาตุที่เป็นส่วนประกอบ :- C H O
Mr. POP (Sarote Boonseng) Mahidol Wittayanusorn School
Grain Harvesting.
Chemical Properties of Grain
Chemical Properties of Grain
PHT 631 Postharvest Handling System of Cereal Grains and
Chemical Properties of Grain
ภาวะเศรษฐกิจการเกษตรของไทย
Structural, Physical and Chemical properties of Grains
กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา
การพักตัวของเมล็ด (Seed dormancy)
การวิเคราะห์อาหารสัตว์
เป้าเบิกจ่าย งบรวม เป้าเบิกจ่าย งบลงทุน งบรวม เบิกจ่าย.
แผนและผล การปฏิบัติงาน ณ เดือนกุมภาพันธ์ 2553
อาหารหลัก 5 หมู่.
เรื่อง การเลือกบริโภคอาหาร.
Part II - พลังงานจากสารอาหาร
เอกสารประกอบการเรียนรู้ วิชาชีววิทยา ว 40243
ไขมันอิ่มตัว....ไม่อิ่มตัว
นางสาวสุธาสินี ภัยชนะ
การใช้มันสำปะหลังเป็นแหล่งพลังงานในสูตรอาหารสุกร
การใช้ใบสับปะรดในอาหารผสมเสร็จสำหรับโครีดนม
โดย นายณรงค์ชัย มั่นศักดิ์
ข้อมูลเศรษฐกิจการค้า
การลดภาษีของออสเตรเลีย
นำเสนอโดย ด.ช.ศรราม หมั่นดี
นิวทริไลท์ เนเจอรัลมัลติไฟเบอร์
อาหารหลัก 5 หมู่ โดย นางสาวฉัตรสุดา มงคลโภชน์
ไม่ใช่ผู้ร้ายอย่างที่คิด ฝ่ายโภชนาการ รพ.ภูมิพลฯ
อิทธิพลของระดับโปรตีน คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่เยื่อใย และสัดส่วน MP/NELในอาหารสูตรรวมที่มีการใช้เปลือก-ซังข้าวโพดหมัก เป็นแหล่งอาหารหยาบหลัก ต่อการให้ผลผลิตในโคนม.
โภชนาการ สำหรับผู้ป่วยโรคเก๊าท์
วิชาสุขศึกษาและพลศึกษา พ43102
Broccoli Wheat grass Barley Grass Spinach Alfalfa Herb Pepermint leaf
อาหารและสารอาหาร อาหาร หมายถึง สิ่งที่รับประทานเข้าสู่ร่างกายแล้วไม่เป็นโทษต่อร่างกายและมีประโยชน์ สารเคมีที่เป็นส่วนประกอบในอาหารจะเรียกว่า “สารอาหาร”
โรคหัวใจ.
พิริยาภรณ์ สังขปรีชา อาจารย์ที่ปรึกษา : ผศ.พิชญ์รัตน์ แสนไชยสุริยา
Diet for Over Weight นพ.เทอดศักดิ์ เดชคง
เรื่อง พืช จัดทำโดย ด. ช. วณัฐกานต์ ไชยสิทธิ์ เลขที่ 14 ชั้น ม
สารอาหารที่จุลินทรีย์ผลิตแอลกอฮอล์ต้องการ
อาหารต้านมะเร็ง เพื่อการป้องกัน อาหารต้านมะเร็ง 5 ประการ
พืชพลังงานตัวใหม่ Tropical sugar beet(TSB)
ผลการประเมิน คุณภาพการศึกษาขั้นพื้นฐาน ปีการศึกษา
19 Nov 2014 Metabolic Integration (เมแทบอลิซึมผสมผสาน)
โภชนาการ เด็กวัยเรียน สิรภัทร สาระรักษ์ ศูนย์อนามัยที่ 7 อุบลราชธานี
การสืบพันธุ์ Reproduction.
คำขอแก้ไขรายการขึ้นทะเบียน
คำขอแก้ไขรายการขึ้นทะเบียน
ใบสำเนางานนำเสนอ:

วัตถุดิบแหล่งพลังงาน บทนำ

เมล็ดธัญพืชและผลพลอยได้จากเมล็ดธัญพืช

เมล็ดธัญพืช (cereal grains) เป็นพืชที่จัดอยู่ในวงศ์ Gramineas - ข้าวเจ้า (rice, Oryza sativa) - ข้าวโพด (corn, Maize, Zea mays) - ข้าวฟ่างเลี้ยงสัตว์ (grain sorgham, Sorgham vulgare) - ข้าวสาลี (wheat, Triticum aestivum) - ข้าวบาร์เลย์ (barley, Hordeum vulgare or H.sativum) - ข้าวโอ้ต (oats, Avena sativa)

โปรตีนประมาณ 8-10% มี lysine, methionine, tryptophane และ Threonine ต่ำ มีมากในคัพภะ หรือปุ่มงอก (embryo germ) และเนื้อเยื่อ aleurone layer คาร์โบไฮเดรต 70% อยู่ใน endosperm ในรูป granules ย่อยได้สูงถึง 95 % เป็นแป้งที่ประกอบด้วย Amylose ประมาณ 25 % และ amylopectin 75 % ไขมัน 1-6% เป็น pamitic, oleic และ linoleic

- เยื่อใยมีมากในส่วนเปลือกนอก ปริมาณผันแปรตั้งแต่ 6-18 % เมล็ดธัญพืชส่วนใหญ่เปลือกแข็ง เยื่อใยสูง - มี Ca ต่ำ แต่ P สูง แต่อยู่ในรูป phytate ซึ่งสัตว์กระเพาะเดี่ยวใช้ได้เพียง 30 % - มี วิตามิน A, D, riboflavin, pantothenic acid, B12 ต่ำ ยกเว้นข้าวโพดเหลืองมี carotene สูง embryo, aleurone layer

ส่วนประกอบของเมล็ดธัญพืช Whole grain Hull (barley, oats, rice) Kernel (Caryopsis) seed Pericarp Endosperm Nucellar layer Seed coat (testa) Germ (embryo) Starchy endosperm Aleurone layer bran

คุณค่าทางอาหารของเมล็ดธัญพืช DM ME Protein EE Ca CF P (Kcal/kg) Corn (Zea mays) 89 3350 8.5 3.8 0.02 2.2 0.28 Oats (Avena sativa) 89 2550 11.4 4.2 0.06 10.8 0.27 Rice (Oryza sativa) 89 2990 8.7 0.7 0.08 9.8 0.08 Sorghum (Sorghum bicolor) 87 3288 8.8 2.9 0.04 2.3 0.30 Wheat (Triticum aestivum) 87 2900 14.1 2.5 0.05 3.0 0.37