เทคนิคและวิธีการปลูกผัก โดย นางอรสา ดิสถาพร กรมส่งเสริมการเกษตร

ผักตระกูลแตง และตระกูลถั่ว ตระกูลแตง : แตงกวา แตงโม แตงไทย บวบ มะระ น้ำเต้า ฟักแม้ว ฟักทอง ตระกูลถั่ว : ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา ถั่วแขก

วิธีปลูก ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอก และปุ๋ยหมัก หยอดเมล็ดในแปลงปลูกโดยตรง ถอนแยก หลุมละ 1-2 ต้น เมื่อมีใบจริง 3-5 ใบ ระยะแรกก่อนการออกดอกใช้ปุ๋ยยูเรีย เริ่มออกดอก ใช้สูตร 15-15-15 หรือ 12-24-12 ให้น้ำสม่ำเสมอ อายุการเก็บเกี่ยว 40-60 วัน ปัญหา : ต้นกล้าเน่า เพลี้ยแป้ง เพลี้ยไฟ โรคราแป้ง ราน้ำค้าง โรคเหี่ยว

การทำลายด้วงเต่าแตง ขาดธาตุอาหาร

ผักตระกูลกะหล่ำ และผักกาด ตระกูลกะหล่ำ : กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก คะน้า กะหล่ำปม บร๊อคโคลี ตระกูลผักกาด : ผักกาดขาว ผักกาดขาวปลี ผักกาดหัว ผักสลัดต่างๆ

วิธีปลูก ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอก และปุ๋ยหมัก หยอดเมล็ดในหลุมหรือโรยเมล็ดเป็นแถว หรือหว่านบางๆ ในแปลงปลูก กล้าผักมีใบจริง 2-3 ใบ ถอนแยก จัดระยะปลูก ใส่ปุ๋ยยูเรีย ครั้งแรก หลังถอนแยก จัดระยะปลูก ครั้งที่ 2 ใส่ยูเรีย 15-15-15 ,12-24-12 ให้น้ำสม่ำเสมอ

วิธีปลูก (ต่อ) คะน้า กวางตุ้ง อายุเก็บเกี่ยว 30-45 วัน คะน้า กวางตุ้ง อายุเก็บเกี่ยว 30-45 วัน ผักกาดหัว 465-55 วัน ผักกาดขาวปลี เขียวปลี และกะหล่ำต่างๆ 50-60 วัน การเก็บเกี่ยว ตัดให้เหลือตอ (2-3 ข้อ) ดูแลให้น้ำและปุ๋ย เก็บเกี่ยวได้อีก 2-3 ครั้ง ปัญหา : โรคเน่าคอดิน เพลี้ยอ่อน หนอนใยผัก หนอนกระทู้ ใบจุด ด้วงหมัดผัก

หนอนใยผัก ด้วงหมัดผัก หนอนกระทู้ โรคเน่าเละ

ผักตระกูลพริก และมะเขือ พริก : พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกเหลือง มะเขือ : มะเขือเปราะ มะเขือยาว มะเขือพวง มะเขือเทศ วิธีปลูก ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอก และปุ๋ยหมัก

วิธีปลูก (ต่อ) หยอดเมล็ดในหลุมหรือเพาะกล้าแล้วย้ายปลูก อายุกล้า 30 วัน ใส่ปุ๋ยยูเรีย ครั้งแรก เมื่อกล้าตั้งตัวได้ เริ่มออกดอก ใช้ปุ๋ย 12-24-12 หรือ 15-15-15 ให้น้ำสม่ำเสมอ อายุการเก็บเกี่ยว 60-75 วัน หลังย้ายกล้า ปัญหา : โรคเน่าคอดิน โรคเหี่ยว ใบจุด โรคราแป้ง ใบไหม้ โรคกุ้งแห้ง หนอนเจาะผล

การทำลายเพลี้ยไฟ การทำลายหนอนเจาะผล

ตระกูลผักชี และตระกูลผักบุ้ง วิธีปลูก แช่เมล็ดในน้ำอุ่น ครึ่งชั่วโมง ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก หว่านเมล็ดหรือ โรยเป็นแถว ระยะห่างระหว่างแถว 15-20 เซนติเมตร ถอนแยกจัดระยะให้โปร่ง เมื่อกล้ามีใบจริง

วิธีปลูก (ต่อ) ใช้ปุ๋ยยูเรียหลังถอนแยกหรือจัดระยะปลูก ให้น้ำสม่ำเสมอ ผักบุ้งต้องการแสงตลอดวัน ผักชี และคื่นฉ่าย ไม่ชอบแดดจัด อายุการเก็บเกี่ยว ผักบุ้ง 15-20 วัน ผักชี 45-60 วัน และคื่นฉ่าย 60-70 วัน ปัญหา : กล้าเน่า ราสนิมขาว ใบจุด เพลี้ยอ่อน

ราสนิมขาว การทำลายของเพลี้ยอ่อน

ตระกูลโหระพา กะเพรา แมงลัก และผักชีฝรั่ง ตระกูลโหระพา กะเพรา แมงลัก และผักชีฝรั่ง วิธีปลูก ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ใช้เมล็ดหรือกิ่งพันธุ์ ใช้เมล็ดโรยปลูกเป็นหลุม หว่านหรือโรยเป็นแถว กล้ามีใบจริง 2-3 ใบ จัดระยะปลูก

วิธีปลูก (ต่อ) ใส่ปุ๋ยยูเรียครั้งแรกหลังจัดระยะปลูก ให้น้ำสม่ำเสมอ โหระพา กะเพรา แมงลัก เก็บเกี่ยวเมื่อ อายุ 50 วัน เด็ดดอกทิ้ง เพื่อให้ใบเจริญได้เต็มที่

วิธีปลูก (ต่อ) ผักชีฝรั่ง ตัดใบไปรับประทาน ทิ้งลำต้นไว้ใส่ปุ๋ย และรดน้ำสม่ำเสมอจะเจริญเติบโตได้ ปัญหา : เพลี้ยอ่อน มด หนอนใยผัก ใบจุด ใบไหม้

สวัสดี