เคมีอุตสาหกรรม พอลิเมอร์และผลิตภัณฑ์ของใช้ในชีวิตประจำวัน

งานนำเสนอเรื่อง: "เคมีอุตสาหกรรม พอลิเมอร์และผลิตภัณฑ์ของใช้ในชีวิตประจำวัน"— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 เคมีอุตสาหกรรม พอลิเมอร์และผลิตภัณฑ์ของใช้ในชีวิตประจำวัน
รศ.ดร. อรุณี คงดี อัลเดรด คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

2 Hey! Look. We’re making a poly(elephant).
พอลิเมอร์ คือสารโมเลกุลใหญ่ มีหลายพันอะตอมมาสร้างพันธะกันด้วยพันธะโควาเลนท์เพื่อประกอบกันเป็นโมเลกุลยาว พอลิเมอร์คืออะไร? พอลิเมอร์เกิดจากการทำปฏิกิริยาของมอนอเมอร์ มอนอเมอร์ พอลิเมอร์ Hey! Look. We’re making a poly(elephant). เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

3 พอลิเมอร์สังเคราะห์ เม็ดพลาสติก
เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

4 พอลิเมอร์เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวัน
เราพบเห็นพอลิเมอร์ได้ทั่วๆ ไป ของใช้ต่างๆ เช่น ถุง กล่อง ถัง ตะกร้า กาละมัง กระเป๋า ขวดน้ำ ส่วนประกอบของเครื่องใช้ไฟฟ้า สีทาบ้าน สิ่งทอ พอลิเมอร์ มักอยู่ในรูปของวัสดุ ซึ่งแบ่งออก ตามลักษณะการใช้งาน คือ พลาสติก ยาง เส้นใย สีและกาว พอลิเมอร์เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวัน เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

5 คุณสมบัติเด่นของพอลิเมอร์เหนือวัสดุอื่น
ความต้องการของพอลิเมอร์เพื่อใช้ทดแทนวัสดุดั้งเดิม ได้แก่ ไม้ โลหะ แก้ว เซรามิก เพิ่มขึ้นทุกปี เนื่องจาก สามารถขึ้นรูปได้ง่าย ขึ้นรูปที่ซับซ้อนได้ ทำให้มีสีสันได้ตามต้องการ น้ำหนักเบา มีความแข็งแรง ทนต่อสารเคมีและการกัดกร่อน พอลิเมอร์ส่วนใหญ่เป็นฉนวนไฟฟ้า ไม่นำความร้อน พอลิเมอร์ถูกนำไปใช้งานอย่าง กว้างขวาง เนื่องจากสมบัติของพอลิ- เมอร์ขึ้นกับโครงสร้างของมัน Visit : พลาสติก นวัตกรรมเปลี่ยนโลก เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

6 พลาสติกวิศวกรรม พลาสติกที่มีสมบัติดีเด่น เช่น ทนต่อ
7 พลาสติกวิศวกรรม พลาสติกที่มีสมบัติดีเด่น เช่น ทนต่อ แรงกระแทก ความร้อนสูง สารเคมี เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

7 พลาสติกกับสิ่งแวดล้อม
พลาสติกทำให้เกิดปัญหาขยะล้นเมือง เนื่องจาก พลาสติกเป็นวัสดุที่มีการใช้งานอย่างแพร่หลาย พลาสติกคือพอลิเมอร์ซึ่งมีโมเลกุลยาว ย่อยสลายยาก ในธรรมชาติ เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

8 การแก้ปัญหาขยะพลาสติก
Reuse การใช้ซ้ำ นำพลาสติกมาใช้ใหม่  แยกขยะ Reduce การลดการใช้ Repair การซ่อมแซม Recycle การแปรรูปเพื่อนำพลาสติกมาใช้ใหม่ โดยการหลอมขึ้นรูปใหม่ การใช้พลาสติกย่อยสลายได้ (biodegradable plastics) เช่น พอลิแลกติกแอซิด หรือมีพอลิเมอร์ ธรรมชาติ เช่น แป้งเป็นส่วนประกอบ เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

9 ผลิตภัณฑ์ของใช้ในชีวิตประจำวัน
(Dairy Products) สบู่ ผงซักฟอก น้ำยาดัดผม - น้ำยายืดผม เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

10 สบู่ (soap) สบู่เกิดจากปฏิกิริยาสปอนนิฟิเคชันระหว่างไขมันกับเบส
ไขมัน เช่น น้ำมันถั่วเหลือง ไขมันเนย น้ำมันมะพร้าว เบส กลีเซอรอล สบู่ Non-polar โครงสร้างอย่างง่ายของสบู่ Polar (ionic part) Nonpolar (HC part) Polar เช่น R = CH3(CH2)10- เมื่อเป็นน้ำมัน มะพร้าว เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

11 สบู่ชำระล้างสิ่งสกปรกได้อย่างไร?
สารชำระล้าง/สารลดแรงตึงผิว (surfactant, detergent) ทำความสะอาดได้เช่นเดียวกับสบู่ เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

12 ชนิดของสารชำระล้าง Quaternary ammonium salt = Cationic surfactant
เป็นส่วนประกอบในผงซักฟอก Quaternary ammonium salt = Cationic surfactant เป็นส่วนประกอบของน้ำยา ปรับผ้านุ่ม Anionic surfactant = Sodium luaryl sulphate Cl- Nonionic surfactant = Alkyl phenol ethoxylate เป็นส่วนประกอบในครีมบำรุงผิว Poly(ethylene glycol) Cocamido DEA เป็นส่วนประกอบในน้ำยาล้างจาน เอกสารประกอบการสอนวิชา วท 101 วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต

13 น้ำยาดัดผม - น้ำยายืดผม
Thioglycolic acid เป็นสารรีดิวซ์ เพื่อทำให้พันธะไดซัลไฟด์ (-S-S-) ขาดออกแล้วทำให้ผมยึดเข้าด้วยกัน ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ (H2O2) เป็นสารออกซิไดซ์อ่อน ใช้เพื่อทำให้ เกิดพันธะไดซัลไฟด์ใหม่