นำเสนอโดย ABC DEFG คณะเกษตรศาสตร์สาขา สัตวศาสตร์

งานนำเสนอเรื่อง: "นำเสนอโดย ABC DEFG คณะเกษตรศาสตร์สาขา สัตวศาสตร์"— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 นำเสนอโดย ABC DEFG คณะเกษตรศาสตร์สาขา สัตวศาสตร์
ไก่ไข่ นำเสนอโดย ABC DEFG คณะเกษตรศาสตร์สาขา สัตวศาสตร์

2 หัวข้อที่นำเสนอ การบริโภคไข่ไก่และการผลิตไข่ไก่ในประเทศไทย
การส่งออกไก่ไข่ พันธุ์ไก่ไข่ ภาพโรงเรือน(Evap)และรูปแบบกรง วิธีการเลี้ยงการจัดการไก่ไข่ในระยะต่างๆ

3 หัวข้อที่นำเสนอ(ต่อ)
โปรแกรมวัคซีน ตลาดไก่ไข่ ราคาไก่ไข่ ปัญหา สรุป

4 วัตถุประสงค์และเป้าหมาย
เพื่อศึกษาการบริโภคไข่ไก่ของประชากรในประเทศไทยรวมทั้งทั่วโลก เพื่อศึกษาข้อมูลและวิธีการเลี้ยงไก่ไข่ เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่สนใจศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่

5 การบริโภคไข่ไก่ การบริโภคไข่ไก่ของโลกมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นเป็นลำดับ โดยในปี 2549 โลกมีการบริโภคไข่ไก่รวมทั้งสิ้นปริมาณ 819,822 ล้านฟอง เพิ่มขึ้นจากปี 2548 ปริมาณ 4,973 ล้านฟอง หรือเพิ่มขึ้น ร้อยละ ประเทศที่มีการบริโภคไข่ไก่มากที่สุด ได้แก่ จีน สหภาพยุโรป และสหรัฐอเมริกา ที่มา : สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ ( พ.ศ.2546 )

6 การผลิตไข่ไก่ในประเทศไทย
ที่มา : คณะกรรมการนโยบายไก่ไข่แห่งชาติ ( Egg Board )

7 การส่งออกไข่ไก่ การส่งออกไข่ไก่รวมกันของประเทศต่างๆ เฉลี่ยปีละประมาณ 17,000 ล้านฟอง ประเทศไทยนับเป็นผู้ส่งออกที่สำคัญรายหนึ่งของโลก สามารถส่งออกได้เป็นอันดับที่ 6 ของโลก รองจาก สหภาพยุโรป จีน สหรัฐอเมริกา มาเลเซีย และอินเดีย โดยในปี 2549 ไทยมีส่วนแบ่งประมาณร้อยละ ของปริมาณการส่งออกรวมของโลก ที่มา : FAO ปี 2548 – ประมาณการโดยสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้า และส่งออกไข่ไก่

8 พันธุ์ไก่ไข่ โร๊ดไอด์แลนด์แดง บาร์พลีมัทร็อค เล็กฮอร์นขาวหงอนจักร
ไก่ลูกผสม

9 โรงเรือนระบบปิด ( Evap )

10 รูปแบบกรง กรงไก่ไข่รุ่นมี 2 แบบ แบบ A-FRAME แบบ BATTERY

11 กรงไก่ไข่ แบบ A-FRAME 3 ชั้น

12 กรงไก่ไข่ แบบ BATTERY

13 วิธีการเลี้ยง การเลี้ยงไก่เล็ก-ไก่รุ่น การเลี้ยงดูไก่เล็ก (อายุ 1 วัน-16 สัปดาห์) การเลี้ยงไก่สาวการเลี้ยงดูไก่สาว (อายุ สัปดาห์) การเลี้ยงไก่ไข่ระยะให้ไข่การเลี้ยงดูไก่ไข่ (อายุ สัปดาห์)

14 วิธีการเลี้ยงการจัดการไก่ไข่ในระยะต่างๆ
การเลี้ยงไก่รุ่น(7-14สัปดาห์) การเลี้ยงไก่ในระยะนี้ ส่วนใหญ่ไก่จะมีขนงอกเต็มตัว ไก่ต้องไม่อ้วนหรือไม่ผอมเกินไปไก่ร่าเริงแจ่มใส และแข็งแรงควรจัดการดังนี้ 1.ควรจัดเตรียมพื้นที่เลี้ยงในอัตราไก่5-6ตัวต่อ1ตารางเมตร

15 วิธีการเลี้ยงการจัดการไก่ไข่ในระยะต่างๆ (ต่อ)
2.เมื่ออายุ7สัปดาห์ให้เปลี่ยนอาหารจากไก่เล็กเป็นไก่รุ่นและทำความสะอาดที่ให้อาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง 3.จัดเตรียมที่ให้น้ำเพียงพอ โดยใช้อัตราตามขอบราง1นิ้วต่อไก่1ตัว 4.ไก่ไข่ ตั้งแต่อายุ6-14สัปดาห์ต้องการอาหารที่มีโปรตีนประมาณ16%

16 วิธีการเลี้ยงการจัดการไก่ไข่ในระยะต่างๆ (ต่อ)
การเลี้ยงดูไก่สาว(อายุ15-20สัปดาห์) การเลี้ยงดูไก่สาวจะใกล้เคียงกับการเลี้ยงดูไก่รุ่น แต่ต้องควบคุมปริมาณอาหาร และน้ำหนักตัวไก่ให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานของไก่ไข่แต่ละสายพันธุ์ ควรจัดการดังนี้ 1.เมื่อไก่อายุได้15สัปดาห์ให้เปลี่ยนอาหารจากไก่รุ่นเป็นไก่สาว

17 วิธีการเลี้ยงการจัดการไก่ไข่ในระยะต่างๆ (ต่อ)
2.ควบคุมและกำจัดแมลงรบกวนต่างๆ 3.หมั่นตรวจสุขภาพไก่ ทำวัคซีนตามกำหนด และสุ่มชั่งน้ำหนักไก่จำนวน5%ของฝูงทุกสัปดาห์ ไก่สาวก่อนไข่ ตั้งแต่อายุ14-20สัปดาห์ต้องการอาหารต้องการอาหารที่มีโปรตีนประมาณ13% และย้ายขึ้นกรงตับเมื่ออายุ18-20สัปดาห์

18 วิธีการเลี้ยงการจัดการไก่ไข่ในระยะต่างๆ (ต่อ)
การเลี้ยงไก่ไข่(อายุ21-72สัปดาห์) การเลี้ยงไก่ไข่ระยะนี้เป็นช่วงที่สำคัญที่สุดเพราะเป็นระยะให้ผลผลิต โดยทั่วไปแล้วถ้าการเลี้ยงดูอย่างถูกต้องไก่จะเริ่มให้ไข่เมื่ออายุ20-21สัปดาห์ไก่จะเริ่มไข่ประมาณ5%ตามมาตรฐานควรจัดการดังนี้

19 วิธีการเลี้ยงการจัดการไก่ไข่ในระยะต่างๆ(ต่อ)
1.เมื่อไก่เริ่มให้ไข่ได้5%ตามมาตรฐาน ควรเปลี่ยนอาหารจากไก่ไข่สาวเป็นไก่ไข่ 2.การให้อาหารต้องเพียงพอต่อความต้องการของไก่ และการให้ผลผลิตของไก่ 3.ไก่ไข่ในระยะให้ไข่ตั้งแต่อายุ20สัปดาห์ขึ้นไป ต้องการอาหารที่มีโปรตีนประมาณ16%

20 โปรแกรมวัคซีนในไก่ไข่
อายุไก่ ชนิดวัคซีน วิธีทำ หมายเหตุ 1 วัน 1 วัน มาเร็กซ์ หลอดลมอักเสบ ฉีดใต้ผิวหนัง หยอดตา ทำจากโรงฟัก ทำเมื่อลูกไก่ถึงฟาร์ม 10 วัน นิวคาสเซิลลาโซต้า หยอดตา 14 วัน กัมโบโร ละลายน้ำ ชนิดเชื้อเป็น 4 สัปดาห์ นิวคาสเซิล + หลอดลมอักเสบ ผีดาษ หยอดตา แทงปีก 5 สัปดาห์ วัคซีนหวัด กล่องเสียงอักเสบ ฉีดเข้ากล้าม หยอดตา 1/2 โด๊ส ในพื้นที่ที่มีโรค 1/2 โด๊ส ระบาดรุนแรง 8 สัปดาห์ นิวคาสเซิล + หลอดลม นิวคาสเซิล หยอดตา ฉีดเข้ากล้าม ชนิดเชื้อเป็น ชนิดเชื้อตาย 10 สัปดาห์ กล่องเสียงอักเสบ * โปรแกรมวัคซีนอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามภาวะของโรคระบาดที่เกิดขึ้นในแต่ละท้องที่

21 วัคซีนหวัด หลอดลมอักเสบ นิวคาสเซิล + หลอดลมอักเสบ
14 สัปดาห์ วัคซีนหวัด หลอดลมอักเสบ ฉีดเข้ากล้าม หยอดตา 16 สัปดาห์ * อี.ดี.เอส + นิวคาสเซิล ฉีดเข้ากล้าม ชนิดเชื้อตาย 22 สัปดาห์ นิวคาสเซิล + หลอดลมอักเสบ ละลายน้ำ 32 สัปดาห์ 40 สัปดาห์ 48 สัปดาห์ 56 สัปดาห์ 64 สัปดาห์ * โปรแกรมวัคซีนอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามภาวะของโรคระบาดที่เกิดขึ้นในแต่ละท้องที่

22 ตลาดไข่ไก่ ตลาดไข่ไก่นับว่ามีบทบาทสำคัญและเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการเลี้ยงไก่ไข่ ซึ่งจะเป็นตัวชี้ว่า ธุรกิจการเลี้ยงไก่ไข่จะประสบผลสำเร็จมากน้อยเพียงใด ตลาดไข่ไก่แบ่งได้ 3 ประเภท - การขายปลีก - การขายส่ง - การขายประกันราคา

23 ราคาไข่ไก่

24 ราคาไข่ไก่ (หน้าฟาร์ม) ราคา 1.80 บาทต่อฟอง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
100 ฟอง 189 บาท ไข่ไก่ คละ ไข่คละใหญ่ 2.50 บาท ภาคเหนือ 190 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง 175 บาท ภาคใต้ 219 บาท ลูกไก่ ไข่ 1 ตัว 18.50 บาท * ราคาจากเกษตรกรขายได้ เฉลี่ยทั่วประเทศ ศูนย์สารสนเทศ กรมปศุสัตว์ วันที่ 17 พฤษภาคม 2550

25 ปัญหา การจัดขั้นมาตรฐานไข่ไก่ อัตราการบริโภคไข่ไก่ของไทยอยู่ในระดับต่ำ
ความไม่แน่นอนของราคา  การจัดขั้นมาตรฐานไข่ไก่  อัตราการบริโภคไข่ไก่ของไทยอยู่ในระดับต่ำ  การแข่งขันในตลาดต่างประเทศ 

26 สรุป การไก่ไข่ต้องดูแลเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด ซึ่งอาจรวมถึงประสบการณ์ความเชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงการจัดการไก่ไข่ในระยะต่างๆของผู้เลี้ยงเองด้วยและมีจุดยืนที่มั่นคง ถึงจะได้ผลตอบแทนที่คุ้มค่าต่อการประกอบธุรกิจ