ดาวน์โหลดงานนำเสนอ
งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ
1
การตรวจสอบย้อนกลับ TRACEABILITY
2
เมื่อไม่มีการตรวจสอบย้อนกลับ
3
คำนิยาม “การตรวจสอบย้อนกลับ”
คือ ความสามารถในการสอบและติดตาม แหล่งที่มาของวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ หรือส่วนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งมีจุดประสงค์สำหรับการบริโภค หรือใช้ใน ทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการผลิต กระบวนการ และการกระจาย จนถึงผู้บริโภค ขั้นสุดท้าย ตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทาน ****จัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจในการซื้อสินค้าเพื่อการบริโภคว่าสินค้า ที่ซื้อไม่มีสิ่งปนเปื้อน มีความปลอดภัย โดยสามารถตรวจสอบเส้นทางของ อาหารนั้น ๆ ได้
4
หลักการการตรวจสอบย้อนกลับ
ผู้ประกอบการต้องสามารถดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับได้ ตามหลักการ กล่าวคือ รับของมาจากใครและส่งของไปให้ใคร
5
หัวใจของกระบวนการตรวจสอบย้อนกลับ
การบันทึกข้อมูล หมายถึง การเก็บข้อมูลในรูปแบบ ของเอกสารกระดาษ หรือระบบการบันทึกข้อมูลด้วย ระบบอิเล็คทรอนิกส์
6
ตัวอย่างการจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ
7
เบอร์หูโค ระบุตัวสัตว์
ตัวอย่างการจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ เบอร์หูโค ระบุตัวสัตว์ หมายเลขซากโค วันที่ผลิต
8
ระบุหมายเลขโคและวันที่ผลิต
ตัวอย่างการจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ ระบุหมายเลขโคและวันที่ผลิต
9
การระบุวันผลิต/ชุดผลิต
ตัวอย่างการจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ QR code ข้อมูลผลิตภัณฑ์ การระบุวันผลิต/ชุดผลิต ที่กล่องสินค้า
10
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ และโรงฆ่าสัตว์
ตัวอย่างการจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ ข้อมูลผลิตภัณฑ์ และโรงฆ่าสัตว์
งานนำเสนอที่คล้ายกัน
