การเลี้ยงไก่ไข่

ไก่โร้ดไทย กรมปศุสัตว์ สำนักพัฒนาพันธุ์สัตว์ได้พัฒนาปรับปรุงพันธุ์ ไก่โร้ดไอแลนด์เรด มา 63 ปี เมื่อเลี้ยงในกรงตับให้ไข่ 240 ฟอง ใช้เป็นสายแม่พันธุ์ในการผลิตไก่ลูกผสม ลดการนำเข้าแม่พันธุ์ไก่ ให้เหมาะสมกับการเลี้ยงในระบบฟาร์มเปิดสภาพแวดล้อมของประเทศไทยได้ดี

การเลี้ยงไก่สาว 15-20 สัปดาห์ ( แบบเดิม) ใช้พื้นที่เลี้ยง 5 - 6 ตัวต่อตารางเมตร ไก่เริ่มเป็นสาวเมื่ออายุ 15 สัปดาห์ ใช้อาหารไก่ไข่ระยะไก่สาว โปรตีน 12-13 เปอร์เซ็นต์ ควบคุมอาหารให้ไก่สาวกินตามมาตรฐาน สุ่มชั่งน้ำหนักปรับลดอาหาร คัดไก่ป่วยไก่แสดงอาการผิดปรกติ แคระแกรนออก ทำความสะอาดและกลับแกลบหรือวัสดุรองพื้นเสมอ ๆ เมื่อพื้นเปียกแฉะ การรักษาพื้นคอกให้แห้งเสมอเป็นการป้องกันโรคไก่ไม่ให้เกิดโรค ได้รับแสงสว่างไม่เกิน 12 ชั่วโมง

การเลี้ยงไก่ระยะให้ไข่ ไก่จะเริ่มไข่เมื่ออายุ 150 - 180 วัน เมื่อไก่เริ่มให้ไข่จะต้องเปลี่ยนสูตรอาหารใหม่ที่มีโภชนะและแคลเซี่ยมสูงขึ้นเพื่อนำไปสร้างไข่เปลือกไข่ จำนวนอาหารที่ไก่กินจะเพิ่มขึ้นอยู่กับอัตราการให้ไข่ของแม่ไก่ ให้ไข่มากก็ให้อาหารมาก 100-120 กรัม / ตัว / วัน ให้ไข่น้อยอาหารก็ลดลงตามส่วน ตามมาตรฐานการให้ไข่ของไก่แต่ละพันธุ์

การให้แสงสว่าง การให้แสงสว่างไม่พอจะทำให้แม่ไก่ไข่ลดลง เมื่อแม่ไก่เริ่มไข่เราจะเพิ่มแสงขี้นสัปดาห์ละ 1 ชั่วโมง จนถึงวันละ 14-16 ชั่วโมงโดยเพิมแสงจากพระอาทิตย์ตกจนถึง 21.00 น ใช้แสงหลอดไฟนีออนแสงสีขาวขนาด 40 วัตต์

การเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ ( Free range ) ระบบการจัดการเลี้ยงไก่ที่ปล่อยให้ไก่ได้ออกมาภายนอกคอกหรือโรงเรือนได้อย่างอิสระ พื้นที่ที่มีหญ้าปกคลุม ไก่ได้แสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ คลุกฝุ่น ไซร้ขน จิกกินพืชผัก แมลงทำให้ไก่มีความสุข อารมณ์ดี ใช้พื้นที่ 4 ตารางเมตร ต่อไก่ 1 ตัว ต้องมีพืชปก คลุมดิน ไก่มีอิสระที่จะออกคอกตลอดเวลา ภายใน คอกมีคอนนอน มีรังไข่ให้ไก่อย่างน้อย 7 ตัวต่อรัง ทำวัคซีน ถ่ายพยาธิตามโปรแกรมกรมปศุสัตว์

การสร้างโรงเรือนไก่ เป็นที่อยู่อาศัยหลบภัยให้ไก่ สำหรับกินอาหาร ให้ไข่ ได้ออกกำลังกาย ป้องกันสัตรูธรรมชาติ

การเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ

ใช้กระเพราแดง ให้ไก่กินช่วงบ่าย

กินเศษอาหาร ผัก ผลไม้ตามฤดูกาล

อาหารไก่ตามท้องถิ่น หยวกกล้วย ใบกล้วย

การเลี้ยงบริเวณสวนบ้านของเกษตรกร อ.สากเหล็ก เลี้ยงด้วยข้าวเปลือก

การเลี้ยงไก่ไข่ของโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน

งานวิจัยสู่เกษตรกร กรมปศุสัตว์ได้มีงานทดลองการเลี้ยงไก่โร้ดไทยแบบปล่อย ที่ศูนย์พระราชดำริด่านซ้าย เลยโมเดล ศูนย์ / สถานี ของสำนักพัฒนาพันธุ์สัตว์ เลี้ยงแบบกึ่งขังกึ่งปล่อย 260 ฟอง / ตัว / ปี เลี้ยงแบบปล่อย 270 – 300 ฟอง / ตัว / ปี เกษตรกรในจังหวัดกำแพงเพชร 280 - 300 ฟอง / ตัว / ปี

การใช้สมุนไพร ฟ้าทะลายโจร ขมิ้น ไพร ต้นหูเสือ ผักปลาบนา

ประโยชน์สมุนไพร ฟ้าทะลายโจร ขมิ้นไพร หวัด ท้องเสีย หลอดลมอักเสบ เพิ่มสีให้ไข่แดง ต้นหูเสือหลอดลม ถุงลมโป่งพอง โรคระบบทางเดินหายใจ ผักปลาบมีผักปลาบใบแคบ ผักปลาบใบกว้าง แก้ไข้ อาเจียน เจริญอาหาร ลดการใช้สารเคมีในนาในสวน กระเพรา กระเพราแดง มีสารหอมระเหยลดความเครียดในไก่ ลดการจิกตีกัน เพิ่มสารสีในไข่แดง อื่น ๆ หมากดิบ ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ

ผลผลิตที่ได้ 1.ไข่แดงนูนเด่นสวย ไข่ขาวข้น มีคุณภาพสูง 2.แร่ธาตุ วิตามินสูงขึ้น โอเมก้าโพเลท เลซิติน โคลิน บี 12 บำรุงสมอง ระบบประสาท 3.ไขมัน คลอเรสเตอรอลต่ำ เป็นไข่สุขภาพ 4.ราคาสูงขึ้น ติดแบรนด์เนม 5-8 บาท เช่น เลมอนฟาร์ม ไร่แสนรัก 5.ฟาร์มของชาวบ้านที่สากเหล็ก บ้านน้ำโจน ตะพานหิน มีคนสั่งตลอดไม่พอจำหน่าย ราคา 3 - 5 บาท