งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ

งานนำเสนอกำลังจะดาวน์โหลด โปรดรอ

Cassava (tapioca) Starch Production

งานนำเสนอที่คล้ายกัน


งานนำเสนอเรื่อง: "Cassava (tapioca) Starch Production"— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 Cassava (tapioca) Starch Production

2

3

4 Structure of the cassava market in Thailand

5 Distribution of cassava root
to the industries (1998)

6

7 Cassava starch production

8 Riemann Scale

9 Root Conveyor

10 Root Sieve

11 Root Washer

12 Root Chopper

13 Rasper

14 Decanter

15 เครื่องปั่นแยก Decanter ใช้แยกอนุภาคขนาดใหญ่
ใช้กับน้ำหมักที่มีปริมาณของแข็งสูง ปั่นแยกได้อย่างต่อเนื่อง

16 Continuous Perforate-basket Centrifuge (turbo)
Coarse extractor fine extractor

17 เครื่องปั่นแยก BASKET: The basket is made up of adequate thickness so as to withstand the loads caused by the centrifugal forces developed by material in the basket. It is perforated and duly balanced. The basket bottom is made up of Mild Steel and lined at the innersurface by Rubber or SS as required.

18 Screw Press

19 Separator (disc-stacked centrifuge)
Starch cake (50-60% moisture)

20 เครื่องปั่นแยก Disc bowl centrifuge นิยมใช้มากที่สุด
มีพื้นที่ในการตกตะกอนสูง ระยะการตกตะกอนสั้น ทำงานแบบต่อเนื่อง

21 เครื่องปั่นแยก ลักษณะการปั่นแยกและการ discharge ตะกอนในเครื่องปั่นแบบ disc bowl

22 Dewatering Centrifuge
Starch cake (35-40% moisture)

23 Drying Process C

24 Rice starch Production
Rice protein (7-8%) is classified into 4 types -Alkali-soluble glutelins (80%) -water-soluble albumins (9-11%) -Salt-soluble globulins (7-15%) -Alcohol-soluble prolamines (2-4%) Cereal Chemistry, 71 (1994)

25 วิธีการผลิตแป้งข้าว

26 Rice Starch

27 Rice Starch Production

28 Corn Starch

29

30 Canna Starch Production

31

32

33

34 Canna noodle production in Vietnam
Applying starch batter to steam-heated textile membrane Stretching hot gel to the limits of a bamboo rack

35 Semiautomated noodle cutter
Final drying of noodles on roofs

36 Canna noodle production (at KMUTT)

37 Mixing powder with starch paste
Mung-bean vermicelli Production Mung bean starch Mixing powder with starch paste

38 Compress pass small holes into a hot water bath
Boil and then quench in cool water bath and hang on pipes. The glass noodle will be freezed under freezing point (for retrogradation) For cleaning the glass noodle, will pass the cleaning process before drying.

39 Maltodextrin Production

40


ดาวน์โหลด ppt Cassava (tapioca) Starch Production

งานนำเสนอที่คล้ายกัน


Ads by Google