อาหารและโภชนาการ โรงเรียนวัดสะแกงาม นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี

งานนำเสนอเรื่อง: "อาหารและโภชนาการ โรงเรียนวัดสะแกงาม นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี"— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 อาหารและโภชนาการ โรงเรียนวัดสะแกงาม นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี
วิชาสุขศึกษา ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๓ อาหารและโภชนาการ นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร

2 วัตถุประสงค์ รู้และเข้าใจความสำคัญ ประโยชน์ และคุณค่าของอาหาร
ปฏิบัติตนให้มีสุขนิสัยที่ดีในการรับประทานอาหารให้ถูกสัดส่วนเพื่อให้เจริญเติบโตสมวัย ปฏิเสธและหลีกเลี่ยงสิ่งที่เป็นผลเสียต่อสุขภาพ นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

3 ตัวชี้วัด ๑. จำแนกอาหารหลัก ๕ หมู่ (พ ๔.๑ ป. ๓/๒)
๒. เลือกกินอาหารที่หลากหลายครบ ๕ หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสม (พ ๔.๑ ป. ๓/๓) นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

4 ความสำคัญของอาหาร อาหาร หมายถึง สิ่งที่เรารับประทานเข้าไปแล้วทำให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายและไม่ก่อให้เกิดโทษต่อร่างกาย นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

5 อาหารที่ควรบริโภค การบริโภคอาหารที่มีประโยชน์และครบ ๕ หมู่
จะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ดี หมู่ที่ ๑ ได้แก่ อาหาร ประเภทนม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้งและงาจะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต แข็งแรงและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

6 หมู่ที่ ๒ ได้แก่อาหาร ประเภทข้าว แป้ง น้ำตาล ให้พลังงาน แก่ร่างกาย
หมู่ที่ ๒ ได้แก่อาหาร ประเภทข้าว แป้ง น้ำตาล ให้พลังงาน แก่ร่างกาย หมู่ที่ ๓ ได้แก่ อาหารประเภทพืชผัก ต่างๆ เพื่อสร้างเสริมการทำงานของ ร่างกายให้เป็นปกติ นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

7 หมู่ที่ ๕ ได้แก่ อาหารประเภทน้ำมัน
หมู่ที่ ๔ ได้แก่ อาหารประเภทผลไม้ต่างๆ สร้าง เสริมการทำงานของร่างกายควบคู่ ไปกับอาหารในหมู่ที่ ๓ ทำให้ขับถ่าย สะดวก หมู่ที่ ๕ ได้แก่ อาหารประเภทน้ำมัน และไขมันของพืชและสัตว์ซึ่งจะให้พลังงาน และความอบอุ่น นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

8 อาหารที่ไม่ควรบริโภค
อาหารที่ไม่ควรบริโภคหรือหลีกเลี่ยง คือ อาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ก่อให้เกิดโทษต่อร่างกาย ซึ่งได้แก่อาหารที่มีลักษณะ ดังนี้ ๑๑๑. อาหารที่มีสีสันสวยงาม สะดุดตาและ มีรสหวานจัด เช่น ลูกอม ลูกกวาด น้ำอัดลม นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

9 ๒. อาหารที่มีรสจัดเกินไป เพราะอาจทำให้เป็นโรคกระเพาะอาหาร
๓. อาหารที่ปรุงไม่สุก มีแมลงวันตอม เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

10 ๕. อาหารประเภทหมักดอง เช่น มะม่วงดอง มะยมดอง แหนม
๔. อาหารสำเร็จรูป เช่น บะหมี่กึ่ง สำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว เพราะจะทำให้ ได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน ๕. อาหารประเภทหมักดอง เช่น มะม่วงดอง มะยมดอง แหนม นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

11 สุขนิสัยที่ดีในการบริโภคอาหาร
สุขนิสัยที่ดีในการบริโภคอาหาร คือ การปฏิบัติตนในการรับประทานอาหารเพื่อให้เกิดความสะอาดและปลอดภัยจากเชื้อโรค ซึ่งมีวิธีปฏิบัติดังนี้ ๑. ล้างมือให้สะอาดก่อนและหลัง อาหารทุกครั้ง ๒. ใช้ช้อนกลางตักอาหารทุกครั้ง และไม่ใช้มือหยิบอาหาร นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

12 ๓. ไม่ไอหรือจามรดอาหารเพราะทำให้เชื้อโรคแพร่กระจายลงสู่อาหาร จึงควรใช้ผ้าปิดปากและจมูกขณะไอหรือจาม
๔. รับประทานอาหาร ให้ตรงเวลา นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

13 ๕. หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีรสจัดหรือมีสีสันสวยงาม
๖. ควรใช้ภาชนะที่สะอาดใส่อาหารหรือเมื่อใช้เสร็จแล้วต้องล้างให้สะอาดและผึ่งแดดให้แห้งก่อนนำเก็บเข้าที่ นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

14 ๗. รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ และไม่มีแมลงวันตอม
๘. ควรดื่มน้ำหลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว และไม่ควรดื่มน้ำมากๆ ขณะรับประทานอาหาร นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

15 อาหารทำให้ร่างกายเจริญเติบโตสมวัย
แบบทดสอบ อาหารทำให้ร่างกายเจริญเติบโตสมวัย ถูก ผิด นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

16 อาหารชนิดใดให้พลังงานมากที่สุด
แบบทดสอบ อาหารชนิดใดให้พลังงานมากที่สุด น้ำมันพืช เนย นม เนย เนื้อสัตว์ ข้าว นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

17 แบบทดสอบ สังเกตภาพและจำแนกประเภทของอาหารหลัก ๕ หมู่ โดยเขียนหมายเลขหมู่ลงใน ใต้ภาพให้ถูกต้อง อาหารหลัก ๕ หมู่ นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

18 วาดภาพอาหารที่นักเรียนชอบรับประทานอาหารมา ๑ ชนิด พร้อมจัดหมู่อาหาร
หมู่ที่ นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

19 แบบทดสอบ ลากภาพจากข้างล่างมาใส่ให้ตรงกับตาราง มีประโยชน์ มีโทษ
นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน

20 ขอให้ทุกคนโชคดี นายทรงสวัสดิ์ แสงมณี ครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ โรงเรียนวัดสะแกงาม สำนักงานเขตบางขุนเทียน