เรื่อง กรด-เบส ในชีวิตประจำวัน

งานนำเสนอเรื่อง: "เรื่อง กรด-เบส ในชีวิตประจำวัน"— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 เรื่อง กรด-เบส ในชีวิตประจำวัน
ชุดการสอนรายวิชาวิทยาศาสตร์ เรื่อง กรด-เบส ในชีวิตประจำวัน โดย นางณัฐญาณี ไชยปัญญา โรงเรียนบ้านหนองบัวดง อำเภอศิลาลาด จังหวัดศรีสะเกษ

2 จุดประสงค์ เนื้อหา แบบทดสอบ
จบบทเรียน

3 จุดประสงค์ 1.จำแนกประเภทของสารประกอบเป็นกรด เบสได้
1.จำแนกประเภทของสารประกอบเป็นกรด เบสได้ 2. อธิบายสมบัติของสารละลายกรด และสารละลายเบสได้ 3. อธิบายค่า pH ของสารละลายกรดและเบส และใช้ค่า pH ระบุความเป็นกรดเบสของสารละลายได้ 4. สามารถใช้สมบัติการเปลี่ยนสีของอินดิเคเตอร์ระบุความเป็นกรดเบสของสาร และค่า pH ของสารละลายได้ 6. บอกประโยชน์และจำแนกสารละลายกรดเบสในชีวิตประจำวันได้

4 เนื้อหาวิชา กรด มีสมบัติทั่วไปดังนี้      1. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีน้ำเงิน เป็นสีแดง      2. มีรสเปรียว      3. เมื่อถูกกับสังกะสีและหินปูนจะเกิดฟองก๊าซ      4. กัดกร่อนภาชนะที่ทำจากพลาสติกได้ กัดกร่อนเนื้อเยื่อของพืช และสัตว์

5 กรด จำแนกได้เป็น 2 ประเภท ดังนี้       กรดอินทรีย์ เป็นกรดที่ได้จากพืช ใช้ปรุงแต่งอาหาร เช่น กรดแอซิติก (กรดน้ำส้ม) กรดมดหรือกรดฟอร์มิก น้ำมะนาว น้ำมะกรูด นำมาทดสอบด้วยสารละลายเจนเชียน ไวโอเลต จะไม่เปลี่ยนสีของเจนเชียนไวโอเลต       กรดอนินทรีย์ หรือกรดแร่ เป็นกรดที่ได้จากแร่ธาตุ กรดชนิดนี้ไม่นิยมรับประทาน เพราะฤทธิ์กัดกร่อนรุนแรง เป็นอันตรายต่อเนื้อเยื่อ ได้แก่ กรดซัลฟิวริก (กรดกำมะถัน) กรดไฮโดรคลอริก (กรดเกลือ) กรดคาร์บอนิก กรดเหล่านี้จะเปลี่ยนสีของเจนเชียนไวโอเลต จากสีม่วง เป็นสีเขียวหรือสีน้ำเงิน

6 เบส มีสมบัติทั่วไปดังนี้ 1. มีรสฝาด 2
เบส มีสมบัติทั่วไปดังนี้      1. มีรสฝาด      2. เมื่อสัมผัสผิวกายจะรู้สึกลื่น และกัดผิวหนัง      3. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน      4. ทำปฏิกิริยากับน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชจะได้สบู่      5. ทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียมไนเตรดจะได้ก๊าซแอมโมเนีย ซึ่งมีกลิ่นฉุน      6. ทำปฏิกิริยากับอะลูมิเนียม จะเกิดก๊าซไฮโดรเจน และอะลูมิเนียมจะผุกร่อน

7 ค่า pH กับความเป็นกรด - เบส      ค่า pH เป็นคาที่ใช้บอกความเป็นกรด - เบส ของสาร มีค่าอยู่ระหว่าง โดยกำหนดว่า      สารที่มีค่า pH น้อยกว่า มีสมบัติเป็นกรด      สารที่มีค่า pH เท่ากับ 7 มีสมบัติเป็นกลาง      สารที่มีค่า pH มากกว่า 7 มีสมบัติเป็นเบส

8 แบบทดสอบ 1. ข้อใดเป็นสมบัติของกรด มีรสฝาด ก มีรสเปรี้ยว ข
ลื่นเมื่อถูกผิวหนัง ค เปลี่ยนกระดาษลิตมัสสีแดงเป็นน้ำเงิน ง

9 แบบทดสอบ 2. ข้อใดเป็นสมบัติของเบส มีรสฝาด ก ข มีรสเปรี้ยว
ทำปฏิกิริยากับหินปูน ค เปลี่ยนกระดาษลิตมัสน้ำเงินเป็นสีแดง ง

10 แบบทดสอบ 3.วิธีที่ง่ายที่สุดในการทดสอบว่าสารเป็นกรด กลาง หรือเบส คือข้อใด ทดสอบโดยทำปฏิกิริยากับโลหะหรืออโลหะ ก ทดสอบโดยทำปฏิกิริยากับหินปูน ข นำไปทดสอบการนำไฟฟ้า ค ทดสอบกับกระดาษลิตมัส ง

11 แบบทดสอบ 4.ข้อความใดถูกต้อง
สารที่มีสมบัติเป็นเบสจะเปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินเป็นสีแดง ก สารที่มีสมบัติเป็นกรดจะไม่เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสสีน้ำเงิน ข สารที่มีสมบัติเป็นกรดมีค่า pH < 7 ค สารที่มีสมบัติเป็นกรดมีค่า pH > 7 ง

12 แบบทดสอบ 5. สารที่พบในชีวิตประจำวัน สารใดมีสมบัติเป็นเบส
น้ำขี้เถ้า น้ำอัดลม น้ำยาล้างห้องน้ำ ก ผงฟู ผงซักฟอก น้ำยาเช็ดกระจก ข น้ำสบู่ น้ำส้มสายชู น้ำอัดลม ค เกลือแกง น้ำตาลทราย ผงฟู ง

13 แบบทดสอบ 6.ใช้สารละลายเจนเชียนไวโอเลตทดสอบสารละลายกรด 3 ชนิด คือ X , Y และ Z พบว่าเมื่อทดสอบกับสารละลาย Z สีของเจนเชียนไวโอเลตเปลี่ยนจากสีม่วงเป็นสีเขียว ข้อใดสรุปได้ถูกต้อง สาร X เป็นกรดอนินทรีย์ ก สาร Y เป็นกรดอนินทรีย์ ข สาร Z เป็นกรดอนินทรีย์ ค สาร X , Y และ Z เป็นกรดอินทรีย์ ง

14 แบบทดสอบ 7.สารใดเมื่อทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียมไนเตรตได้แก๊สแอมโมเนีย ก
น้ำมะนาว , น้ำมะกรูด น้ำมะขาม , ด่างคลี ข ค น้ำปูนใส , น้ำส้ม ง ผงฟู , น้ำปูนใส

15 แบบทดสอบ 8.สารใดข้อใดจัดเป็นสารประเภทเดียวกัน น้ำอัดลม , น้ำสบู่ ก
น้ำโซดา , น้ำอัดลม ข น้ำขี้เถ้า , น้ำโซดา ค น้ำมะนาว , น้ำปูนใส ง

16 แบบทดสอบ 9.สารใดข้อใดจัดเป็นสารประเภทเดียวกัน น้ำอัดลม , น้ำสบู่ ก
น้ำโซดา , น้ำอัดลม ข น้ำขี้เถ้า , น้ำโซดา ค น้ำมะนาว , น้ำปูนใส ง

17 แบบทดสอบ 10.ปฏิกิริยาระหว่างกรดกับเบสจะได้สารใด กรดอ่อน ก เบสอ่อน ข
น้ำ ค เกลือ ง กลับเมนูหลัก

18 เลือกข้อ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ดีมากค่ะ

19 เลือกข้อ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ทบทวนใหม่นะจ๊ะ

20 แบบทดสอบ