ครัวแม่คำพัน-พ่อมโน.

งานนำเสนอเรื่อง: "ครัวแม่คำพัน-พ่อมโน."— ใบสำเนางานนำเสนอ:

1 ครัวแม่คำพัน-พ่อมโน

2 ตอนที่ 1 ข้อมูลผู้ประกอบการร้านอาหาร
ชื่อผู้ประกอบการร้านอาหาร นาง คำพัน อ่อนอุทัย อายุ มากกว่า 51 ปี สถานภาพ โสด ระดับการศึกษาของผู้ประกอบการร้านอาหาร มัธยมศึกษาตอนปลาย ตำแหน่ง เจ้าของร้าน ที่ตั้งเลขที่ 128 หมู่ 4 บ้านนาหว้า ต.ด่านซ้าย อ.ด่านซ้าย จ.เลย เบอร์โทรศัพท์

3 ตอนที่ 2 ข้อมูลสถานประกอบการร้านอาหาร
ชื่อสถานประกอบการร้านอาหาร ครัวแม่คำพัน-พ่อมโน ลักษณะการจดทะเบียนของสถานประกอบการ เจ้าของคนเดียว อายุของสถานประกอบการ น้อยกว่า 1 ปี ความสามารถในการรับรองลูกค้า 5-10 โต๊ะ จำนวนพนักงาน 3 คน รายได้ของสถานประกอบการร้านอาหารเฉลี่ยต่อเดือน มากกว่า 25,000 บาท ขนาดพื้นที่ตั้งสถานประกอบการ 30 ไร่ สำหรับบริการลูกค้า 5 ไร่ ลักษณะสถานประกอบการร้านอาหาร ครึ่งปูน-ครึ่งไม้ จำนวน 2 ชั้น/หลัง 8 ห้อง

4

5 ประเภทของอาหารที่จำหน่ายในสถานประกอบการร้านอาหาร อาหารพื้นบ้านและเครื่องดื่ม ประเภทอาหารเป็นที่นิยม/ขายดีที่สุด อันดับ 1 ยำไก่บ้านสามปี อันดับ 2 ซุปเห็ดบด อันดับ 3 ซุปผักรวม

6

7

8

9 สิ่งอำนวยความสะดวกภายในร้าน ตู้เย็น พัดลม ทีวี เครื่องเสียง

10

11 การตกแต่งบริเวณร้านอาหาร มีสวนหย่อมร่มรื่นหน้าร้าน

12 ร้านอาหารมีการจัดกิจกรรมเพื่อลูกค้า/นักท่องเที่ยวในโอกาสพิเศษ มีการจัดเมี่ยงโค้น/ผลไม้ตามฤดูกาลไว้เพื่อลูกค้าประทับใจ

13 ประเภทนักท่องเที่ยวที่มารับประทานอาหาร
มีทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ มีการประชาสัมพันธ์สถานประกอบการ แผ่นพับ เผยแพร่ที่ร้านและการออกโชว์ภูมิปัญญา เกี่ยวกับแม่คำพันและผลิตภัณฑ์ ของแม่คำพัน โดยได้รับการสนับสนุนจาก พัฒนาชุมชน ป้ายไวนิล ได้รับการสนับสนุนจากโรงพยาบาลด่านซ้าย

14